[article]
| Titre : |
Amélioration des propriétés rhéologiques du scléroglucane par un nouveau procédé de séchage : la déshydratation par détentes successives |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
S. A. Rezzoug, Auteur ; Z. Maache-Rezzoug, Auteur ; J. Mazoyer, Auteur ; K. Allaf, Auteur |
| Année de publication : |
1998 |
| Article en page(s) : |
p. 581-588 |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Déshydratation
Rhéologie
ScléroglucaneLe scléroglucane est un polymère du glucose. Sa structure est régulière, avec une unité répétitive constituée de 4 résidus D-glucose dont 3 sont liés en β (1 -> 3) et 1 en β (1 -> 6). Les monomères sont reliés par des liaisons β (1 -> 3).
Les applications principales du stéréoglucane sont dans le secteur pétrolier. Sa haute viscosité à faible concentration, sa bonne compatibilité avec les électrolytes, sa stabilité,à haute température, aux forts cisaillements (Davidson et al., 1980 ; Coviello et al., 1995) et sa bonne filtrabilité, le rendent particuièrement bien adapté aux utilisations en récupération assistée du pétrol (Holzwarth, 1987 ; Donche, 1985) et en prévention des venues d'eau et de gaz. Il est également très utile en boues de forage et en fluide de fracturation. On l'utilise également dans le domaine phytosanitaire pour ses propriétés suspensoïdes. Il permet de stabiliser les suspensions et émulsions et favorise la rétention des produits sur les feuilles. Ses applications concernent aussi le secteur pharmaceutique et cosmétique. Les solutions de scléroglucane sont très visqueuses avec un écoulement de type pseudoplastique à seuil d'écoulement élevé.
Séchage
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| Index. décimale : |
532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) |
| Résumé : |
Dans cette contribution, nous avons étudié l'effet de deux paramètres principaux (niveau de pression : ph et durée de traitement : Dph) d'un nouveau procédé de séchage sur les propriétés rhéologiques du scléroglucane. Les résultats montrent que le Dph a un effet significatif sur la cinétique de séchage contrairement à la pression. Parallèlement, une diminution de Dph (augmentation du nombre de détentes/heure) permet d'augmenter la capacité d'hydratation. En effet, pour un Dph=5 secondes et un ph = 6 bar, le couple maximum enregistré (0,748 mN.m) vaut deux fois le couple enregistré pour un échantillon séché dans un secteur rotatif sous vide et celui obtenu par séchage convectif. Aussi, pour un Dph constant, une pression importante diminue légèrement la capacité d'hydratation du scléroglucane. |
| Note de contenu : |
- Le scléroglucane
- Méthodologie du séchage par DDS
- Caractérisation rhéologique du produit fini |
| Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36585 |
in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE > Vol. XVI, N° 1 (10/1998) . - p. 581-588
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