Qualité du cuir obtenu à partir de peaux brutes n'ayant pas subi de traitement de conservation / Wiktor Pietrzykowski in REVUE TECHNIQUE DES INDUSTRIES DU CUIR, Vol. LXIV (Année 1972)  

[article]  inREVUE TECHNIQUE DES INDUSTRIES DU CUIR > Vol. LXIV (Année 1972) . - p. 332-340 Titre : Qualité du cuir obtenu à partir de peaux brutes n'ayant pas subi de traitement de conservation Type de document : texte imprimé Auteurs : Wiktor Pietrzykowski, Auteur Année de publication : 1972 Article en page(s) : p. 332-340 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Cuirs et peaux -- Analyse Cuirs et peaux -- Conservation Cuirs et peaux -- Propriétés physiques Gonflement (physique) Peaux brutes Température de retrait Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : On a estimé que la mise en oeuvre, effectuée sans traitement de conservation, des peaux aussitôt après la dépouille, est économique avantageuse, à beaucoup de point de vue. Pratiquement, deux façons d'opérer existent pour cela : - Les peaux fraiches sortant de l'abattoir peuvent être transportées directement à la tannerie, immédiatement après la dépouille et le refroidissement des peaux. Le transport doit se faire rapidement et dans des installations munies, si possible, de réfrigération. On abaisse ainsi les coûts des interventions et de la conservation, d'ordre biologique et chimique. La deuxième méthode possible suppose un traitement initial de la peau à l'abattoir et l'expédition transitoire de la peau brute à l'état de peau en tripe à la tannerie. Dans ce dernier cas, on effectue, à l'abattoir, écharnage, pelanage, épilage et picklage ; après quoi, les peaux en tripe sont transportées à la tannerie dans des sacs en polyéthylène sur des distances pouvant atteindre 1000 kms. Cette dernière façon d'opérer donne lieu à une économie notable car, outre la suppression des coûts de conservation, ainsi que des détériorations biologiques de la peau, les coûts de transport sont ainsi abaissés de 33 %, tandis que les déchets obtenus à l'abattoir par l'écharnage mécanique se trouvent utilisés rationnement à la tannerie. Note de contenu : - Partie expérimentale - Echelle : 1/4 des dimensions de la technique - Echelle technique - Discussion des résultats et suggestions - Tableau 1 : Résultats des caractéristiques analytiques de la peau brute exprimés par rapport à la substance dermique sèche - Tableau 2 : Température de rétraction et degré de gonflement de la peau brute - Tableau 3 : Résultats obtenus pour les caractéristiques physiques de la vachette box - Tableau 4 : Appréciation des peaux de veau à l'état brut et après tannage En ligne : https://drive.google.com/file/d/1X3GuCfd3ZLsTPefO4PiUH7DYA5fFhSGn/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36734 [article]

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Vieillissement du collagène pendant la conservation et le stockage des peaux / Wiktor Pietrzykowski in REVUE TECHNIQUE DES INDUSTRIES DU CUIR, Vol. LXVI (Année 1974)  

[article]  inREVUE TECHNIQUE DES INDUSTRIES DU CUIR > Vol. LXVI (Année 1974) . - p. 405-412 Titre : Vieillissement du collagène pendant la conservation et le stockage des peaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Wiktor Pietrzykowski, Auteur Année de publication : 1974 Article en page(s) : p. 405-412 Langues : Français (fre) Catégories : Collagène -- Détérioration Cuirs et peaux -- Conservation Cuirs et peaux de bovins Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : J'ai mentionné, dans le compte rendu que j'ai présenté au XIIe Congrès de Prague, que les opérations ayant lieu au cours de la conservation des peaux de veaux exercent une influence sur la qualité du cuir. En fait, les peaux de veaux qui sont tannées à l'état frais, immédiatement après l'abattage, représentent, quant à la qualité, un produit fini de moindre valeur que les peaux tannées à l'état salé, au bout de quelques mois de stockage. Elles comportent des défauts de creux et des plis de graisse. Ce genre de modifications ne s'observe pas sur les peaux de boeufs. L'objet du présent travail a été de déterminer les modifications biophysicochimiques subies par le collagène de peau de veau, comparativement au collagène de peau de boeuf, au cours du processus de vieillissement qui se déroule lors du séchage et du salage des peaux conservées. Note de contenu : - Tableau 1 : Constantes analytiques qui caractérisent les détériorations du collagène des peaux de veaux et de boeufs - Tableau 2 : Constantes analytiques qui caractérisent le vieillissement du collagène - Tableau 3 : Constantes physico-chimiques du collagène provenant de peaux de veaux conservées En ligne : https://drive.google.com/file/d/1Pr_JnEKugr_xF75cKWq-IXYIr31sFzyW/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36263 [article]

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