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Agitation de fluides rheoepaississants à l'aide d'un agitateur de proximité / Guillaume Delaplace in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XV, N° 4 (10/1997)
[article]
Titre : Agitation de fluides rheoepaississants à l'aide d'un agitateur de proximité Type de document : texte imprimé Auteurs : Guillaume Delaplace, Auteur ; Jean-Claude Leuliet, Auteur Année de publication : 1997 Article en page(s) : p. 187-196 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Amidons
Dispersions et suspensions
Fluides newtoniens
Fluides, Mécanique des
Gomme de guarLa gomme de guar est extraite de la graine de la légumineuse Cyamopsis tetragonoloba, où elle sert de réserve d'aliments et d'eau.
La gomme de guar est composée principalement de galactomannane, une fibre végétale soluble et acalorique. Le galactomannane est un polymère linéaire composé d'une chaine de monomères de mannose ((1,4)-beta-D-mannopyranose) auxquelles sont ramifiés par un pont 1-6 une unité de galactose. Le ratio entre le mannose et le galactose est de 2 pour 1, ainsi en moyenne une unité de galactose est ramifié tous les deux mannose sur la chaine. Par comparaison, il est de 4 pour 1 pour la gomme de caroube et 3 pour 1 pour la gomme tara.
La gomme de guar est un additif alimentaire (E4124) largement utilisé dans l'industrie agro-alimentaire. Elle permet notamment d'alléger certaines préparations en remplaçant le rôle de l'amidon, de sucres ou de matières grasses. La gomme de guar est utilisée comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans les aliments grâce à sa texture uniforme et ses propriétés pour former des gels. Elle peut être utilisée dans les sauces, soupes, crèmes glacées et sorbets, produits de boulangerie et de pâtisserie, poudres, etc.
Malaxeurs et mélangeurs
PolyacrylamideLe polyacrylamide est un polymère (-CH2-CH(-CONH2)-) formé à partir d'acrylamide. Il peut être réticulé en incorporant dans le mélange de polymérisation un dérivé bi-fonctionnel de l'acrylamide : le N,N'-méthylène-bis-acrylamide (CH2=CH-CO-NH-)2CH2.
Le polyacrylamide, contrairement à l'acrylamide qui est neurotoxique, n'est pas toxique mais il doit être manipulé avec précaution car il peut contenir des résidus d'acrylamide. c'est un gel hautement absorbant. Sous forme de poudre, il se dilue dans l'eau pour former un gel visqueux après agitation vigoureuse.
Des substances ioniques telles le sel permettent au polyacrylamide de libérer les substances absorbées.
L'intérêt de ce polymère peut être apprécié dans son caractère de fluide non newtonien, et constitue un bon exemple d'application de l'effet Weissenberg: le fluide, soumis à l'action d'un agitateur magnétique remonte au centre du récipient au lieu de se plaquer sur les côtés, comme l'aurait fait un fluide newtonien classique, comme l'eau.
PolymèresIndex. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : Prédire la consommation de puissance d'un produit rhéologiquement sensible au sein d'une cuve mécaniquement agitée nécessite la connaissance d'un facteur Ks. Ce facteur Ks dépend de la géométrie du système et des paramètres rhéologiques du fluide. Très peu d'information sont disponibles sur les valeurs de Ks pour des fluides rhéoépaississants. Cette étude a pour but de répondre en partie à cette lacune. Nous avons déterminé les valeurs de Ks pour une suspension concentrée d'amidon avec un agitateur de proximité (type ruban hélicoïdal). Les valeurs de Ks ainsi déterminées ont comparées à celles obtenues avec des fluides pseudoplastiques. Des hypothèses sont émises pour expliquer les valeurs importantes de Ks avec des fluides d'indice de structure supérieur à 1. Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5708
in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE > Vol. XV, N° 4 (10/1997) . - p. 187-196[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002127 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Alliages des polymères : rhéologie et morphologie / Jean L. Leblanc in CAOUTCHOUCS & PLASTIQUES, N° 745 (11/1995)
[article]
Titre : Alliages des polymères : rhéologie et morphologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean L. Leblanc, Auteur Année de publication : 1995 Article en page(s) : p. 41-47 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Alliages polymères
Fluides newtoniens
Morphologie (matériaux)
Polyéthylène haute densité
Polypropylène
Polystyrène
Rhéologie
ViscositéIndex. décimale : 668.4 Plastiques, vinyles Résumé : Face au développement exponentiel des applications des alliages de polymères, il est urgent de comprendre les mécanismes rhéologiques et morphologiques de cette famille de matériaux. Note de contenu : - Considérations préliminaires
- Fonction de viscosité et loi de mélange
- Développement des morphologies
- Le dilemme morphologie/rhéologie
- FIGURES : 1. Viscosité en fonction de la composition - Mélange PEhd/PS - 2. Viscosité en fonction de la composition. Mélanges de polypropylène (données de Schreiber et Olgiun - 1986) - 3. Déformation d'une goutte newtonienne dans un champ de cisaillement uniforme - 4. Mélange de fluides newtoniens - Rupture de gouttes viscoélastiquesPermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25431
in CAOUTCHOUCS & PLASTIQUES > N° 745 (11/1995) . - p. 41-47[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002568 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Biréfringence sous écoulement : application à la caractérisation rhéo-optique de différents sytèmes / J. F. Tassin in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIII, N° 1-2 (10/1994)
[article]
Titre : Biréfringence sous écoulement : application à la caractérisation rhéo-optique de différents sytèmes Type de document : texte imprimé Auteurs : J. F. Tassin, Auteur ; S. Breux, Auteur Année de publication : 1994 Article en page(s) : p. 102-110 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Argile
BiréfringenceLa biréfringence est la propriété physique d'un matériau dans lequel la lumière se propage de façon anisotrope. Dans un milieu biréfringent, l'indice de réfraction n'est pas unique, il dépend de la direction de polarisation de l'onde lumineuse. (Wikipedia)
Dichroïsme
Dispersions et suspensions
Epaississants
Fluides newtoniens
Laponite
Polymères
Rhéologie
ThixotropieIndex. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : Après avoir rappelé l'origine de la biréfringence dans les fluides en écoulement, nous décrivons une technique de mesure de cette grandeur. Nous donnons ensuite l'exemple de comportements de fluides newtoniens (polybutadiène de faible masse molaire), de fluides fortement élastiques (solutions de polymères associatifs) et enfin de matériaux thixotropes (suspensions de laponite). Note de contenu : I. BIREFRINGENCE ET DICHROÏSME - PRINCIPE
II. LOI TENSIO-OPTIQUE
III. DESCRIPTION DE L'APPAREILLAGE
IV. APPLICATIONS A QUELQUES SYSTEMES : Liquide polymère newtonien - Polymères associatifs - Thixotropie de suspensions d'argilePermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26986
in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE > Vol. XIII, N° 1-2 (10/1994) . - p. 102-110[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002109 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible CFD analysis of the frame invariance of the melt temperature rise in a single-screw extruder / F. Habla in INTERNATIONAL POLYMER PROCESSING, Vol. XXVIII, N° 5 (11/2013)
[article]
Titre : CFD analysis of the frame invariance of the melt temperature rise in a single-screw extruder Type de document : texte imprimé Auteurs : F. Habla, Auteur ; S. Obermeier, Auteur ; L. Dietsche, Auteur ; O. Kintzel, Auteur ; Olaf Hinrichsen, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 463-469 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Etat fondu (matériaux)
Extrudeuse monovis
Fluides newtoniens
Fluides, Mécanique des
Matières plastiques -- Extrusion
Mécanique des fluides numériquesLa mécanique des fluides numérique (MFN), plus souvent désignée par le terme anglais computational fluid dynamics (CFD), consiste à étudier les mouvements d'un fluide, ou leurs effets, par la résolution numérique des équations régissant le fluide. En fonction des approximations choisies, qui sont en général le résultat d'un compromis en termes de besoins de représentation physique par rapport aux ressources de calcul ou de modélisation disponibles, les équations résolues peuvent être les équations d'Euler, les équations de Navier-Stokes, etc.
La CFD a grandi d'une curiosité mathématique pour devenir un outil essentiel dans pratiquement toutes les branches de la dynamique des fluides, de la propulsion aérospatiale aux prédictions météorologiques en passant par le dessin des coques de bateaux. Dans le domaine de la recherche, cette approche est l'objet d'un effort important, car elle permet l'accès à toutes les informations instantanées (vitesse, pression, concentration) pour chaque point du domaine de calcul, pour un coût global généralement modique par rapport aux expériences correspondantes.
Domaines d'application : La CFD est particulièrement employée dans les domaines des transports, pour étudier notamment le comportement aérodynamique des véhicules (automobile, aéronautique, etc) conçus.
La CFD est également utilisée dans le domaine des installations critiques telles que les salles de serveurs. Elle permet de réaliser une représentation 3D de la salle, comprenant toutes les informations relatives aux équipements informatiques, électriques et mécaniques. On obtient une carte graduée des différentes zones de chaleur présentes, ce qui permet de détecter les zones critiques et les points chauds (ou "hot spots").
Polycarbonates
Simulation par ordinateurIndex. décimale : 668.4 Plastiques, vinyles Résumé : In analytical analyses for single-screw extruders the simplified approach of rotating the barrel and keeping the screw fixed is often used instead of rotating the screw and fixing the barrel. Although the flow field is independent of the reference frame, as has already been shown to a satisfactory degree (Rauwendaal etal., 1997), the question of the dependence of the melt temperature rise on the reference frame is still being challenged, e.g. Campbell etal. (2001, 2008). In this work we develop a finite-volume CFD code allowing for the three-dimensional simulation of the flow and temperature rise in both reference frames. The question of frame invariance is addressed by simulating the flow of a Newtonian-like polycarbonate both in a two-dimensional cross-section of a single-screw extruder and in a three-dimensional model with two full turns of the screw. Our results show that the kinematics and the melt temperature rise are equal for screw- and barrel-rotation and thus independent of the reference frame. Furthermore, the presence of a clearance flow has a negligible influence on the temperature rise. Note de contenu : - THEORY : Viscous dissipation - Conservation laws - Single-screw extruder modeling - Fluid rheology - Numerical methodology
- RESULTS AND DISCUSSION : Two-dimensional cross-section - Three-dimensional simulationsDOI : 10.3139/217.2753 En ligne : https://drive.google.com/file/d/14AAGUen3zbK5mQAMOg9aAxXeKRdvNpzK/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19892
in INTERNATIONAL POLYMER PROCESSING > Vol. XXVIII, N° 5 (11/2013) . - p. 463-469[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15682 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Characterisation of Newtonian and non-Newtonian liquids by a new test / Harro Bauer in EUROPEAN COATINGS JOURNAL (ECJ), N° 4/00 (04/2000)
[article]
Titre : Characterisation of Newtonian and non-Newtonian liquids by a new test Type de document : texte imprimé Auteurs : Harro Bauer, Auteur ; Ulrich Kramer, Auteur Année de publication : 2000 Article en page(s) : p. 44-50 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Caractérisation
Fluides newtoniens
Fluides non newtoniensIndex. décimale : 667.9 Revêtements et enduits Résumé : A test procedure is described which has been developed from the flow-cup method and allows the flow properties not only of Newtonian, but also of non-Newtonian liquids to be characterised. Thereby, the time is measured It takes for a liquid flowing out of a flow cup to spread along a horizontal channel. This procedure is particularly suited characterising the fluid flow from a leak in a container and therefore offers the possibility of classifying also non-Newtonian liquids for the purpose of storage and transport by a practical value that is easy to determine. By calibration with Newtonian standard liquids, the correlation with the flow-cup method used for Newtonian liquids is established. Note de contenu : - Characterisation of shear conditions in flow cups
- Modified test procedure : combined flow-cup and open-channel method
- Calibration using newtonian liquids
- Application of the open-channel and flow-cup procedure to non-newtonian liquidsPermalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=10990
in EUROPEAN COATINGS JOURNAL (ECJ) > N° 4/00 (04/2000) . - p. 44-50[article]Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 000615 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible 000616 - Périodique Bibliothèque principale Documentaires Disponible Effect of upstream meniscus shape on dynamic wetting and operating limits of Newtonian coating liquids in slot coating bead flows / Won-Gi Ahn in JOURNAL OF COATINGS TECHNOLOGY AND RESEARCH, Vol. 15, N° 5 (09/2018)
PermalinkÉtalement forcé d'un fluide viscoélastique sur une surface plane / D. Mathieu in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIV, N° 4 (12/1996)
PermalinkExtrusion de fluide newtonien en sortie de filières annulaires axissymétriques. Simulation numérique par la méthode des tubes de courant / Magdeleine Normandin in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVI, N° 4 (05/2000)
PermalinkFluid elasticity in plastic pipe extrusion : loads on die barrel / C. Saengow in INTERNATIONAL POLYMER PROCESSING, Vol. XXXII, N° 5 (11/2017)
PermalinkInvestigation of the effect of filler concentration on the flow characteristics of filled polyethylene melts / G. A. Campbell in INTERNATIONAL POLYMER PROCESSING, Vol. XXXIII, N° 5 (11/2018)
PermalinkNew approach to melt pressure determination during screw channel flow / R. Steller in INTERNATIONAL POLYMER PROCESSING, Vol. 36, N° 2 (2021)
PermalinkNumerical simulation of film casting : viscoelastic effects / Benoît Debbaut in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIV, N° 1 (09/1995)
PermalinkRibbing instability of Newtonian fluid coated on a topographic surface / Masato Yamamura in JOURNAL OF COATINGS TECHNOLOGY AND RESEARCH, Vol. 17, N° 6 (11/2020)
PermalinkSur les corrections d'inertie en rhéométrie à contrainte imposée / C. Baravian in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIV, N° 3 (05/1996)
PermalinkThe effect of extensional viscosity on the core structure of fiber orientation for injection-molded fiber composites / Huan-Chang Tseng in INTERNATIONAL POLYMER PROCESSING, Vol. 38, N° 4 (2023)
PermalinkVariation of paints/varnishes viscosity with temperature in B-4 ford cup / Mukund Hulyalkar in PAINTINDIA, Vol. LXIV, N° 10 (10/2014)
PermalinkVers une rhéométrie adaptée au fluide thixotrope / Joëlle Passard in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XIII, N° 1-2 (10/1994)
PermalinkViscosité d'un fluide / DEPEGEC (I.U.T. - Le Montet; Villers les Nancy cedex) / Villers les Nancy cedex : DEPEGEC (n.d.)
PermalinkViscosity conversions (for newtonian fluids, @ 25°C, D =1) / Mukund Hulyalkar in PAINTINDIA, Vol. LXIV, N° 8 (08/2014)
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