[article]
| Titre : |
Chitosan hydrogels covalently crosslinked with a natural reagent |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
S. Vilchez, Auteur ; V. Samitier, Auteur ; M. Porras, Auteur ; J. Esquena, Auteur ; P. Erra, Auteur |
| Année de publication : |
2009 |
| Article en page(s) : |
p. 13-17 |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues : |
Anglais (eng) |
| Catégories : |
Chitosane Le chitosane ou chitosan est un polyoside composé de la distribution aléatoire de D-glucosamine liée en ß-(1-4) (unité désacétylée) et de N-acétyl-D-glucosamine (unité acétylée). Il est produit par désacétylation chimique (en milieu alcalin) ou enzymatique de la chitine, le composant de l'exosquelette des arthropodes (crustacés) ou de l'endosquelette des céphalopodes (calmars...) ou encore de la paroi des champignons. Cette matière première est déminéralisée par traitement à l'acide chlorhydrique, puis déprotéinée en présence de soude ou de potasse et enfin décolorée grâce à un agent oxydant. Le degré d'acétylation (DA) est le pourcentage d'unités acétylées par rapport au nombre d'unités totales, il peut être déterminé par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IR-TF) ou par un titrage par une base forte. La frontière entre chitosane et chitine correspond à un DA de 50 % : en deçà le composé est nommé chitosane, au-delà , chitine. Le chitosane est soluble en milieu acide contrairement à la chitine qui est insoluble. Il est important de faire la distinction entre le degré d'acétylation (DA) et le degré de déacétylation (DD). L'un étant l'inverse de l'autre c'est-à -dire que du chitosane ayant un DD de 85 %, possède 15 % de groupements acétyles et 85 % de groupements amines sur ses chaînes.
Le chitosane est biodégradable et biocompatible (notamment hémocompatible). Il est également bactériostatique et fongistatique.
Le chitosane est également utilisé pour le traitement des eaux usées par filtration ainsi que dans divers domaines comme la cosmétique, la diététique et la médecine.
hydrocolloïdes
Liaisons covalentes
Osides
Produits naturels
Réticulation (polymérisation)
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| Index. décimale : |
668.1 Agents tensioactifs : savons, détergents |
| Résumé : |
Chitosan hydrogels were synthesized by crosslinking them with genipin at different concentrations. The time required for obtaining the hydrogel and their physico-chemical properties, such as rheological analysis, stability at different pH's and water absorption capacity were studied as a function of the genipin concentration. The morphology was determined by scanning electron microscopy on freeze-dried hydrogels. The results revealed that low genipin concentration allowed to obtain well crosslinked hydrogels and indicated that the genipin concentration influenced the physico-chemical properties studied. Moreover, the results showed that the swelling percentage of chitosan hydrogels depends highly on the crosslinking degree and on the medium pH. |
| Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3715 |
in TENSIDE, SURFACTANTS, DETERGENTS > Vol. 46, N° 1/1009 (01-02/2009) . - p. 13-17
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