Analyzing the mechanism and effect of acid protease in wet blue bating process for leather production / Hao Li in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CXV, N° 1 (01/2020)  

[article]  inJOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA) > Vol. CXV, N° 1 (01/2020) . - p. 10-15 Titre : Analyzing the mechanism and effect of acid protease in wet blue bating process for leather production Type de document : texte imprimé Auteurs : Hao Li, Auteur ; Jinzhi Song, Auteur ; Deyi Zhu, Auteur ; Yanchun Li, Auteur ; Shan Cao, Auteur ; Jing Xiao, Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 10-15 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Catégories : Biodégradation Chrome Collagène -- Détérioration Confitage Le confitage est une action biochimique effectuée au moyen de produits enzymatiques, qui a pour but de dégrader les fibres élastiques, contribuant ainsi à augmenter la souplesse du cuir. En outre, les enzymes complètent la dégradation des résidus épidermiques, donnant ainsi une fleur plus propre et plus lisse. Cuirs et peaux -- Propriétés physiques Desmosine La desmosine est une structure moléculaire formée par l'association de quatre chaînes latérales de lysine. On la retrouve associée à l'élastine où elle forme des interconnexions (liaisons covalentes) entre les différentes fibres et participe ainsi à ses propriétés mécaniques. (Wikipedia) Elastine -- Détérioration Enzymes microbiennes Hydroxyproline Peptidases Résistance chimique Wet-blue (tannage) Peau tannée au chrome (le chrome donne une couleur bleue) Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : In recent years, in order to reduce the pollution produced in beamhouse and tanning sections, more and more tanneries purchase wet blue from other factories in other regions directly used as raw materials for finished leather production thereby those polluted preliminary steps can be eliminated. Therefore, the wet blue bating process is an essential step to minimize the differences of wet blue which are purchased from different regions. In this study, the properties of different acid protease are analyzed for selecting suitable protease used for wet blue bating. The analysis of chromium tolerance of different acid proteases reveals that, Ll and L4 produced from Aspergillus have higher chromium resistance than that of produced from Bacillus. The effect of Ll and L4 on wet blue and collagen shows that the Ll has more excellent performance, in which the molecular weight of functional protein is 48 KD. By SEM and MCT analysis, Ll can successfully disperse the collagen fibers of wet blue. Furthermore, the biodegradation rates of collagen and elastin were 0.006‰ and 0.5‰, respectively. It indicates that the acid protease mainly degraded elastin but not collagen in bating process thereby ensuring production safety. This paper provides the importance references for the application and the basis for the development of mechanism of acid protease in bating process. Note de contenu : - EXPERIMENTAL : Materials - determination of chromium tolerance of acid proteases - Pretreatment of wet blue - Physical properties evaluation - Circular dichroism spectrometer analysis - Micro-structure observation - SDS-PAGE analysis - Preparation of enzymatic hydrolysate - Determination of hydroxyproline by HPLC method - Determination of desmosine in the hydrolysate by ELISA method - Calculating the biodegradation rate of collagen and elastin - RESULTS AND DISCUSSION : Chromuim tolerance evaluation - Physical properties analysis - Effect of L1 and L4 acid protease act on collagen - Enzymatic properties of L1 acid protease - Observation of the porosity or dispersion of collagen fiber (bundle) - Analyze the biodegradation rate of L1 to structural protein in wet blue DOI : https://doi.org/10.34314/jalca.v115i1.1463 En ligne : https://drive.google.com/file/d/12pIVNJ4YE3q10psriwZc0l0bZLz6G4M7/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33392 [article]

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Preparation and analysis of collagen polypeptide from hides by enzymes / Li Yanchun in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 89, N° 3 (05-06/2005)  

[article]  inJOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC) > Vol. 89, N° 3 (05-06/2005) . - p. 103-106 Titre : Preparation and analysis of collagen polypeptide from hides by enzymes Type de document : texte imprimé Auteurs : Li Yanchun, Auteur ; Deyi Zhu, Auteur ; Jin Liqiang, Auteur ; Hou Lijie, Auteur ; Shi Leyao, Auteur Année de publication : 2005 Article en page(s) : p. 103-106 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Collagène Cuirs et peaux de bovins Hydrolyse enzymatique Peptidases Poids moléculaires Point isoélectrique En biochimie, le point isoélectrique (pI) ou potentiel hydrogène isoélectrique (pHI) est le pH auquel une molécule est sous forme d'ion mixte ou, en physico-chimie, le pH d'une solution aqueuse dans laquelle un solide existe sous un potentiel électrique neutre. En physico-chimie : Selon Bolger, le caractère acide ou basique d'une surface s'exprime par son point isoélectrique " Is ou IEPS (Iso Electric point for the surface) " ou point de charge nulle " PCN ou PZC (Point of Zero Charge) ", défini comme étant le pH de la solution aqueuse dans laquelle le solide existe sous un potentiel électrique neutre. Si le pH de la solution est basique, la surface est acide, et inversement. La différence entre le PZC et l'IEPS est basée sur le phénomène d'adsorption spécifique. On peut considérer que si la grandeur mesurée ne dépend pas de la solution utilisée pour la mesurer (pH, concentration, nature des ions), alors on a affaire à un PZC. Dans le cas contraire, c'est un IEPS que l'on mesure. Par exemple, quand la mesure de goutte sessile à deux liquides est utilisée, on considère en général qu'il n'y a pas adsorption des ions de cette goutte et que la goutte déplace complètement l'alcane qui sert de deuxième liquide: on est alors en présence d’un PZC. Au contraire, dans les mesures de potentiel d'écoulement (streaming potential), la solution joue un rôle important et c'est un IEPS que l'on mesure. Enfin, la charge nette se définit grâce au pH de la solution aqueuse dans laquelle la surface métallique existe, dans un état électriquement neutre (c’est-à-dire [M-OH2+ surf]=[M-O- surf]) et au PZC. - Si pH < PZC alors la charge nette est positive - Si pH > PZC alors la charge nette est négative. Il existe plusieurs méthodes expérimentales permettant de décrire l’état acido-basique de la surface : la mesure du potentiel d’écoulement, la photoélectrochimie, la mesure de l’angle de contact, et la spectroscopie XPS. Polypeptides Un polypeptide est une chaîne d'acides aminés reliés par des liaisons peptidiques. On parle de polypeptide lorsque la chaîne contient entre 10 et 100 acides aminés. Au-dessus de 100 acides aminés on parle généralement de protéine. Parmi eux, les peptides multi-cycliques, les peptides phosphorylés ou encore ceux intégrant des liaisons non-peptidiques ou des peptides conjugués. Certains polypeptides constituent une famille d'antibiotiques dont les molécules très toxiques n'en permettent qu'un usage très limité. D'autres s’imposent aujourd’hui comme des éléments essentiels à la mise au point de vaccins ou de principes actifs destinés aux traitements de certaines pathologies telles que les cancers, les déficiences hormonales, l’ostéoporose. Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : The process of using enzymes to prepare co11agen polypeptide from limed hide offal is described. The factors influencing the processes of hydrolysis were investigated. Determination of molecular weight distribution and isoelectric point etc, allowed us to conclude that the hydrolyzed products of cattle hide prepared using proteases are mainly concentrated at a certain molecular weight, and that the molecular weight distribution of the products depends on the processes of hydrolysis and kinds of enzyme used. Note de contenu : - EXPERIMENTAL PROCEDURES : Materials - Methods - Two-step method with one protease - Two-step method with two proteases - RESULTS AND DISCUSSION : Effects of the pretreatment step - Isoelectric point - Molecular weight - Figure : Two-step method with one protease - Table 1 : Combined data between the samples and the treatment processes - Table 2 : Combined data between the samples and the treatment processes En ligne : https://drive.google.com/file/d/1RGVp2rgJGKhOu6a5tb0nRIuvhkv_TvuH/view?usp=share [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39268 [article]

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Quantitative analysis of FITC-trypsin distribution in goatskin matrix / Xuesong Li in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CXIV, N° 4 (04/2019)  

[article]  inJOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA) > Vol. CXIV, N° 4 (04/2019) . - p. 131-137 Titre : Quantitative analysis of FITC-trypsin distribution in goatskin matrix Type de document : texte imprimé Auteurs : Xuesong Li, Auteur ; Deyi Zhu, Auteur ; Zhu Jinzhi, Auteur ; Yanchun Li, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 131-137 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Catégories : Analyse quantitative (chimie) Cuirs et peaux -- Analyse Cuirs et peaux de chèvres Enzymes pancréatiques Microscopie de fluorescence Trypsine La trypsine (EC 3.4.21.4) est une enzyme digestive du suc pancréatique qui a pour rôle de digérer les protéines. Elle est synthétisée par le pancréas sous forme de trypsinogène (proenzyme inactive), puis stockée dans les vésicules enzymatiques des cellules acineuses d'où elle est excrétée au moment de la digestion. L'activation du trypsinogène en trypsine est le résultat de l'hydrolyse d'un propeptide sous l'action de l'entérokinase ou par un effet d'autoactivation de la trypsine par elle-même. La cholecystokinine-pancréozymine active la sécrétion des enzymes (donc de la trypsine) dans le suc pancréatique. La trypsine est une endoprotéase qui hydrolyse les liaisons peptidiques dans lesquelles un acide aminé basique (Lys-|-Xaa ou Arg-|-Xaa) engage sa fonction acide (sauf dans le cas où l'acide aminé suivant (schématisé ici par "Xaa") est une Proline). Elle coupe en C-terminal de ces acides aminés. En d'autres mots, elle transforme les chaînes polypeptides en chaînes protéiques plus courtes pour permettre la digestion. Efficace à pH 7,5 - 8,5, elle est inactivée et digérée en quelques heures à pH neutre (=7) dans l'intestin. La trypsine participe à l'activation d'autres enzymes comme l'alpha-chymotrypsine par coupure hydrolytique de la chaîne polypeptidique du chymotrypsinogène. Cette enzyme sert également lors de la 2e semaine du développement embryonnaire humain. Elle est sécrétée par le trophoblaste afin de digérer la zone pellucide entourant le blastocyste. Ce phénomène s'appelle l'éclosion. Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : The application of enzyme for leather making has attracted much attention in recent years. Therefore, the enzyme diffusion mechanism deserves to be investigated and it is helpful to enzyme application in leather industry. In this study, a novel method basing fluorescence detection technology was developed to achieve quantitative detection of trypsin distribution into goatskin matrix in the model of one-way and turbulent diffusion. In one-way diffusion, trypsin diffusion from the flesh side was faster than that from the grain side. As for turbulent diffusion assay, the trypsin diffusions in grain and flesh layer were directly influenced by the position of goatskin matrix such as back and belly, which could lead to different fluorescence intensity distribution. In addition, the modeling equations, which were fitted with fluorescence intensities, confirmed the quantitation feature in trypsin diffusion process. These results indicated that the method was competent for quantitative detection of enzyme spatial distribution in goatskin matrix. And it would provide the basis foundation for the development of researches in enzyme mass transfer kinetics. Note de contenu : - EXPERIMENTAL : Materials - Pretreatment of goatskin - Preparation of fluorescent trypsin - Experimental apparatuses - Samplkng - Fluorescence microscopy - Quantitative determination - Dseign of formula for quantitative analysis - RESULTS AND DISCUSSION : Experimental apparatuses - Observation of distribution of FITC-trypsin - Quantitative determination - One-way diffusion analysis - Turbulent diffusion analysis En ligne : https://drive.google.com/file/d/1t3dTTJNT1yk-sVVdb1dWRn2ouEOWs9rM/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=32274 [article]

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Research progress on resource utilization of leather solid waste / Yanchun Li in JOURNAL OF LEATHER SCIENCE AND ENGINEERING, Vol. 1 (Année 2019)  

[article]  inJOURNAL OF LEATHER SCIENCE AND ENGINEERING > Vol. 1 (Année 2019) Titre : Research progress on resource utilization of leather solid waste Type de document : texte imprimé Auteurs : Yanchun Li, Auteur ; Ruijun Guo, Auteur ; Wenhui Lu, Auteur ; Deyi Zhu, Auteur Année de publication : 2019 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Boues d'épuration -- Recyclage Cuirs et peaux -- Déchets -- Recyclage Tags : 'Déchets  solides  de  cuir'  cheveux  tannerie'  non  tannés'  cuir  contenant  du  chrome'  'Boues  fini' Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : Leather making is the process of converting raw hides into leather. Amounts of solid waste containing hazardous and high value components are generated during this process. Therefore, the elimination of the potential pollution and resource utilization of leather solid waste are the primary research hotspots. Herein, we comprehensively review the recent advances in the resource utilization of leather solid waste generated from chrome tanning including the utilization of tannery hair waste, untanned solid waste, chrome-containing leather solid waste, tannery sludge and finished leather waste, emphasizing on the general and novel utilization approaches. Finally, the remaining challenges and perspectives were summarized, in order to accelerate the development of resource utilization of leather solid waste. Note de contenu : - RESOURCE UTILIZATION OF TANNERY HAIR WASTE : Extraction of keratin - Application of keratin - RESOURCE UTILIZATION OF UNTANNED SOLID WASTE : Preparation of collagen/gelatin - Application of collagen/gelatin - Utilization of grease waste residue - RESOURCE UTILIZATION OF CHROME-CONTAINING LEATHER SOLID ASTE : Direct resource utilization - Indirect resource utilization - RESOURCE UTILIZATION OF TANNERY SLUDGE : Biocomposting - Anaerobic digestion - Building materials - Preparation of oil and adsorbent - RESOURCE UTILIZATION OF FINISHED LEATHER WASTE - CONCLUSIONS AND PERSPECTIVES : The extraction and application of keratin - Untanned solid waste and chrome-containing leather solid waste - Tannery sludge - Finished leather waste DOI : https://doi.org/10.1186/s42825-019-0008-6 En ligne : https://link.springer.com/content/pdf/10.1186/s42825-019-0008-6.pdf Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36951 [article]

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The combination between collagen polypeptide and calcium / Li Yanchun in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC), Vol. 90, N° 3 (05-06/2006)  

[article]  inJOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC) > Vol. 90, N° 3 (05-06/2006) . - p. 123-126 Titre : The combination between collagen polypeptide and calcium Type de document : texte imprimé Auteurs : Li Yanchun, Auteur ; Deyi Zhu, Auteur ; Jin Liqiang, Auteur ; Fan Guiyang, Auteur ; Mu Junhua, Auteur Année de publication : 2006 Article en page(s) : p. 123-126 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Absorption Caractérisation Collagène Ions calcium Polypeptides Un polypeptide est une chaîne d'acides aminés reliés par des liaisons peptidiques. On parle de polypeptide lorsque la chaîne contient entre 10 et 100 acides aminés. Au-dessus de 100 acides aminés on parle généralement de protéine. Parmi eux, les peptides multi-cycliques, les peptides phosphorylés ou encore ceux intégrant des liaisons non-peptidiques ou des peptides conjugués. Certains polypeptides constituent une famille d'antibiotiques dont les molécules très toxiques n'en permettent qu'un usage très limité. D'autres s’imposent aujourd’hui comme des éléments essentiels à la mise au point de vaccins ou de principes actifs destinés aux traitements de certaines pathologies telles que les cancers, les déficiences hormonales, l’ostéoporose. Réactions chimiques Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : The combination between collagen polypeptide and the calcium ion was studied on a basis of preparation of collagen polypeptide from animals’ hide by enzymes. The product of the combination between collagen polypeptide and calcium ion was characterized by Uv-Vis analysis, Fourier transform infrared spectroscopy, scanning electron microscopy and other methods. The results indicated that the reaction between collagen polypeptide and the calcium ion is complicated. It includes the coordination linkage of calcium ion with the carboxyl and the amino groups of collagen polypeptide, ionic linkage of calcium ion and the carboxyl of collagen polypeptide and also absorption of collagen polypeptide and the calcium ion. Note de contenu : - Preparation of collagen polypeptide, CPCA and modified collagen polypeptide - Reaction mechanism between collagen polypeptide and calcium En ligne : https://drive.google.com/file/d/1tTtMf0SnLZE_T5XyOixPs0kY2Zmy4dgz/view?usp=share [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39146 [article]

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