Titre : |
A propos de zwitterions |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Pierre Avenas, Auteur |
Année de publication : |
2024 |
Article en page(s) : |
p. 3 |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Zwitterions Un zwitterion (de l'allemand Zwitter — "hybride", "hermaphrodite » prononcé [t͜svɪtɛrjɔ̃]) est une espèce chimique moléculaire possédant des charges électriques formelles d’une unité, de signes opposés et situées en général sur des atomes non adjacents (dans le cas où les deux charges formelles sont portées par deux atomes adjacents, on parle d'ylures comme les ylures de phosphore). Les acides aminés, qui possèdent des groupements amine (sous forme d'ammonium NH3+ à pH =7) et acide carboxylique (sous forme de carboxylate COO- à pH =7) peuvent exister sous forme zwitterionique (à l'état solide, dans certaines gammes de pH en solution aqueuse) . Les bétaïnes sont d'autres exemples de zwitterions.
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Index. décimale : |
540 Chimie et sciences connexes |
Résumé : |
Un zwitterion est une molécule globalement neutre, comportant une charge positive d'un côté et une charge négative d'un autre côté, et donc à la fois cation et anion. Le mot zwitterion apparaît en allemand dans une publication de 1897. |
Note de contenu : |
- Des travaux sur l'hélianthine
- Hermaphrodite, hybride ou amphion ?
- La forme zwitterionique des acides aminés |
En ligne : |
https://drive.google.com/file/d/1kxCcRsPGl_wY5TuDpeih4moS19dbjkpd/view?usp=drive [...] |
Format de la ressource électronique : |
Pdf |
Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40884 |
in L'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 494 (04-05/2024) . - p. 3