Investigation of pH effect on cationic solute binding to keratin and partition to hair / L. Li in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE, Vol. 40, N° 1 (02/2018)  

[article]  inINTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE > Vol. 40, N° 1 (02/2018) . - p. 93-102 Titre : Investigation of pH effect on cationic solute binding to keratin and partition to hair Type de document : texte imprimé Auteurs : L. Li, Auteur ; T. Yang, Auteur ; T. Chen, Auteur ; L. Han, Auteur ; G. Lian, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 93-102 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Analyse spectrale Cheveux -- Soins et hygiène Cosmétiques kératines La kératine est une protéine, synthétisée et utilisée par de nombreux êtres vivants comme élément de structure, et également l'exemple-type de protéine fibreuse. La kératine est insoluble, et peut être retrouvée sur l'épiderme de certains animaux, notamment les mammifères, ce qui leur garantit une peau imperméable. Parfois, lors d'une friction trop importante, la kératine se développe à la surface de la peau formant une callosité. Les cellules qui produisent la kératine meurent et sont remplacées continuellement. Les morceaux de kératine qui restent emprisonnés dans les cheveux sont couramment appelés des pellicules. La molécule de kératine est hélicoïdale et fibreuse, elle s'enroule autour d'autres molécules de kératine pour former des filaments intermédiaires. Ces protéines contiennent un haut taux d'acides aminés à base de soufre, principalement la cystéine, qui forment un pont disulfure entre les molécules, conférant sa rigidité à l'ensemble. La chevelure humaine est constituée à 14 % de cystéine. Il y a deux principales formes de kératines : l'alpha-kératine, ou α-keratin, présente chez les mammifères notamment, dont l'humain, et la bêta-kératine, ou β-keratin, que l'on retrouve chez les reptiles et les oiseaux. Ces deux types de kératines ne présentent clairement pas d'homologie de séquence. Chez l'être humain, la kératine est fabriquée par les kératinocytes, cellules se trouvant dans la couche profonde de l'épiderme. Les kératinocytes absorbent la mélanine (pigment fabriqué par les mélanocytes), se colorent et ainsi cette pigmentation de l'épiderme permet de protéger les kératinocytes des rayons ultraviolets du Soleil. (Wikipedia) Pénétration (physique) Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : Dans le processus de traitement des cheveux, divers actifs cationiques contenus dans les produits capillaires peuvent être absorbés dans la fibre capillaire pour moduler les propriétés physicochimiques des cheveux telles que la couleur, la force, le style et le volume. Il y a eu très peu d’études sur les propriétés de liaison et de séparation des actifs capillaires sur les cheveux. Cette étude visait à étudier les effets du pH sur l'absorption de solutés cationiques dans les cheveux et la fixation de la kératine. - Méthodes : Les propriétés de fixation de la kératine et de séparation des cheveux de trois solutés cationiques (théophylline, nortriptyline et amitriptyline) ont été mesurées à différents pH en utilisant la spectroscopie de fluorescence et l'expérience d'absorption à l’équilibre. Les constantes de liaison, les paramètres thermodynamiques et les coefficients de partage cheveux-eau déterminés à différents pH ont été comparés et analysés. - Résultats : En augmentant le pH de 2,0 à 6,0, la charge nette de kératine des cheveux est passée de positive à négative. En conséquence, les constantes de liaison des trois solutés cationiques avec la kératine ont augmenté avec le pH croissant. Ceci est corrélé avec la variation de l'interaction électrostatique entre les solutés cationiques et la kératine de la répulsion à l'attraction. Les valeurs positives de ΔH et ΔS indiquent que l'interaction hydrophobe joue également un rôle majeur dans la liaison des trois solutés cationiques à la kératine. Il y avait une bonne corrélation entre les solutés se liant à la kératine et la partition cheveux-eau des solutés. - Conclusion : Il semble que la liaison du soluté à la kératine des cheveux soit d'abord provoquée par une interaction hydrophobe, puis par une interaction électrostatique. Les paramètres thermodynamiques ajustés suggèrent que l'interaction hydrophobe domine pour la liaison des trois solutés cationiques à la kératine. Le fait que la liaison des solutés cationiques à la kératine soit corrélée avec la partition des solutés sur les cheveux pourrait fournir des indications théoriques pour la poursuite du développement de modèles mathématiques des propriétés de partition et de pénétration des cheveux. DOI : 10.1111/ics.12441 En ligne : https://drive.google.com/file/d/1dEx3-DbUDLgvJlxbHZrvovekea-e5S-n/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29940 [article]

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