Titre : |
Studies on the uptake of water by sheepsins : II. Effect of external factors on the uptake |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
J. R. Yates, Auteur |
Année de publication : |
1966 |
Article en page(s) : |
p. 25-44 |
Note générale : |
Bibliogr. |
Langues : |
Américain (ame) |
Catégories : |
Cuirs et peaux de moutons Gonflement (physique) Humidité -- Absorption:Eau -- Absorption TrypsineLa trypsine (EC 3.4.21.4) est une enzyme digestive du suc pancréatique qui a pour rôle de digérer les protéines.
Elle est synthétisée par le pancréas sous forme de trypsinogène (proenzyme inactive), puis stockée dans les vésicules enzymatiques des cellules acineuses d'où elle est excrétée au moment de la digestion. L'activation du trypsinogène en trypsine est le résultat de l'hydrolyse d'un propeptide sous l'action de l'entérokinase ou par un effet d'autoactivation de la trypsine par elle-même. La cholecystokinine-pancréozymine active la sécrétion des enzymes (donc de la trypsine) dans le suc pancréatique.
La trypsine est une endoprotéase qui hydrolyse les liaisons peptidiques dans lesquelles un acide aminé basique (Lys-|-Xaa ou Arg-|-Xaa) engage sa fonction acide (sauf dans le cas où l'acide aminé suivant (schématisé ici par "Xaa") est une Proline). Elle coupe en C-terminal de ces acides aminés. En d'autres mots, elle transforme les chaînes polypeptides en chaînes protéiques plus courtes pour permettre la digestion. Efficace à pH 7,5 - 8,5, elle est inactivée et digérée en quelques heures à pH neutre (=7) dans l'intestin.
La trypsine participe à l'activation d'autres enzymes comme l'alpha-chymotrypsine par coupure hydrolytique de la chaîne polypeptidique du chymotrypsinogène.
Cette enzyme sert également lors de la 2e semaine du développement embryonnaire humain. Elle est sécrétée par le trophoblaste afin de digérer la zone pellucide entourant le blastocyste. Ce phénomène s'appelle l'éclosion.
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Index. décimale : |
675 Technologie du cuir et de la fourrure |
Résumé : |
An examination is made of the effects of temperature and certain additives on the rate and amount of water uptake by sheepskins. The effect of temperature is only evident in the early stages of uptake and does not affect the final uptake. Increase of temperature however often has side effects on water uptake. None of the additives tested increases the rate or amount of water uptake. Hydrophobic bond breaking agents are ineffective in increasing the amount of water taken up. A mechanism of water uptake is proposed. Effective soaking involves more than mere uptake of water by the skin and necessitates some internai changes in the skin structure. |
Note de contenu : |
- METHODS : Sampling techniques and method of following water uptake - Examination of the effect of additives and temperature on water uptake - Examination of the effect of hydrophobic bond breaking agents on water uptake
- RESULTS AND DISCUSSION : Effect of temperature on rate and amount of water uptake - Effect of temperature on swelling - Effect of temperature on percentage weight loss - Effect of detergents on the rate and amount of water uptake and percentage weight loss - Effect of trypsin on rate and amount of water uptake and percentage weight loss - Effect of sodium citrate on the rate and amount of water uptake and percentage weight loss - Effect of the solution on the swelling of the skin - Effect of hydrophobic bond breaking agents
- Table 1 : effect of external factors on water uptake of sheepskins
- Table 2 : Mean squares for dry thickness, percentage weight loss and swelling
- Table 3 : Treatment means for water uptake at different temperatures
- Table 4 : Percentage weight loss
- Table 5 : Treatment means for water uptake in different solutions
- Table 6 : Treatment means for the effect of solution on the swelling
- Table 7 : Mean squares and treatment means for the methanol experiment - Treatment means and comparisons
- Table 8 : Treatment means and treatment comparisons for the propanol experiment |
En ligne : |
https://drive.google.com/file/d/1dh-XjWTlkiSVsBLsWsUi5ySyQ-sbVXgi/view?usp=drive [...] |
Format de la ressource électronique : |
Pdf |
Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=37938 |
in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA) > Vol. LXI (Année 1966) . - p. 25-44