Electrophoretic deposition of zein coatings / Seray Kaya in JOURNAL OF COATINGS TECHNOLOGY AND RESEARCH, Vol. 14, N° 3 (05/2017)  

[article]  inJOURNAL OF COATINGS TECHNOLOGY AND RESEARCH > Vol. 14, N° 3 (05/2017) . - p. 683-689 Titre : Electrophoretic deposition of zein coatings Type de document : texte imprimé Auteurs : Seray Kaya, Auteur ; Aldo R. Boccaccini, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 683-689 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Catégories : Acier inoxydable Adhésion Dépôt électrophorétique Métaux -- Revêtements Transparence (optique) Zéine La zéine est une classe de protéine prolamine du grain de maïs. Elle est en général produite sous forme de poudre à partir du gluten de maïs. La zéine est utilisée dans un grand nombre d'applications industrielles et alimentaires. Historiquement, elle a été employée pour la fabrication d'une vaste gamme de produits commerciaux, dont des revêtements pour gobelets en carton ou bouchons de bouteilles de sodas, des étoffes d'habillement, des boutons, des adhésifs, des enduits et des liants. La zéine pure est incolore, inodore, sans saveur, dure, insoluble dans l'eau et comestible, ce qui la rend inestimable pour les produits alimentaires et pharmaceutiques, en concurrence avec la gomme laque. Elle est actuellement utilisée comme enrobage pour bonbons, cacahuètes, fruits, pilules et autres aliments ou médicaments encapsulés. La zéine peut être transformée en résines et autres polymères bioplastiques qui peuvent être extrudés ou roulés en divers produits plastiques. En raison des préoccupations environnementales croissantes à propos des revêtements synthétiques et l'augmentation actuelle du prix des produits pétrochimiques, l'attention se concentre sur la zéine comme matière première de nombreuses applications de polymères non toxiques et renouvelables, en particulier dans l'industrie du papier. La zéine présente beaucoup d’intérêt concernant les coûts d'élimination des matières plastiques et celui aussi du consommateur pour les substances naturelles. Les applications potentielles dans l'agro-alimentaire sont nombreuses. Index. décimale : 667.9 Revêtements et enduits Résumé : In this study, crack free, well-adhered and transparent zein coatings were obtained on 316L stainless steel substrates by electrophoretic deposition (EPD) employing varying deposition voltages and times. Obtained films were studied by Fourier transform infrared spectroscopy and scanning electron microscopy, and it was shown that the obtained coatings exhibit homogeneous and smooth surfaces. The deposition yield was investigated at various EPD conditions; the highest yield was found at 10 V and 10 min deposition time. The deposition mechanism was discussed by considering chemical reactions occurring during EPD. The EPD method developed here is attractive for the surface modification of metal implants by zein layers aiming at functionalizing surfaces for biomedical applications. Note de contenu : - EXPERIMENTAL METHODS AND MATERIALS : Materials - Preparation of zein films - Characterization of zein films - RESULTS AND DISCUSSION : Microstructure and macroscopie features - EPD kinetics - Adhesion between coatings and substrate - The mechanism of zein EPD DOI : 10.1007/s11998-016-9885-2 En ligne : https://link.springer.com/content/pdf/10.1007%2Fs11998-016-9885-2.pdf Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28576 [article]

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