Le dictionnaire encyclopédique du développement durable / Pierre Jacquemot / Auxerre : Sciences Humaines Editions (2021)

Titre : Le dictionnaire encyclopédique du développement durable Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Jacquemot, Auteur Mention d'édition : 3e édition Editeur : Auxerre : Sciences Humaines Editions Année de publication : 2021 Collection : La Petite bibliothèque de Sciences humaines, ISSN 1968-8113 Importance : 903 p. Présentation : ill. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36106-682-6 Prix : 19,50 E Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Développement durable Développement durable -- Dictionnaires Economie de l'environnement Economie sociale et solidaire Index. décimale : 338.927 Développement et croissance économiques - Technologie appropriée Résumé : Nous traversons une période inédite de l'histoire du universités. Il préside le genre humain et de celle de notre planète. Les enjeux de Groupe initiatives. la démographie, de l'emploi, de la cohésion sociale, de la santé mondiale, de la préservation des ressources naturelles, du dérèglement climatique et de la sécurité - rien de moins ! - sont à la première place des agendas des institutions internationales comme des États et des organisations de la société civile. Il faut dire que ces enjeux sont cruciaux et vitaux. Avec son adjectif "durable" qui renvoie à son cortège de notions qui lui sont associées (préservation de la biodiversité, énergie renouvelable, nouvelle agriculture, réfugiés climatiques, finance éthique, gouvernance participative, équité sociale, économie circulaire, entrepreneuriat social et solidaire), le développement occupe désormais la place éminente qui lui revient, comme on le voit avec les revendications qui partout se formulent en son nom et le nombre de sommets, de conférences et de colloques qui lui sont consacrés chaque année. Il alimente de nouvelles stratégies dans un lien social plus inclusif, plus flexible, plus cosmopolite mais non moins réel et pragmatique. Pourtant l'histoire est loin d'être gagnée d'avance et la permanence des courants climatosceptiques, ultraconservateurs et complotistes tend à altérer le débat et à contrarier la mise en oeuvre des incontournables réformes au long cours. Le développement durable est avant tout une affaire citoyenne. Il est nécessaire de l'appréhender avec les concepts adéquats et d'en maîtriser les outils. Telle est l'ambition de ce dictionnaire encyclopédique qui examine 1250 expressions, lois, modèles, politiques, paradoxes et théories. Avec le choix de la transdisciplinarité, du dialogue entre différentes catégories de savoirs. Avec un regard porté autant vers les pays du Sud que vers ceux du Nord. Les problèmes d'inégalités et d'environnement sont universels. Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36799

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23141	338.927 JAC	Dictionnaire	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

Géopolitique de l'alimentation / Gilles Fumey / Auxerre : Sciences Humaines Editions (2008)

Titre : Géopolitique de l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Fumey, Auteur Editeur : Auxerre : Sciences Humaines Editions Année de publication : 2008 Collection : La Petite bibliothèque de Sciences humaines, ISSN 1968-8113 Importance : 170 p. Présentation : ill. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-912601-75-9 Prix : 10 E Note générale : Notes bibliogr. - Index - Annexes - Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Agriculture Alimentation Aliments -- Approvisionnement -- Politique publique Comportement alimentaire Droit à l'alimentation Géographie agricole Industries agro-alimentaires Politique alimentaire Index. décimale : 363.8 Approvisionnement en nourriture : classer ici les ouvrages généraux sur la faim en tant que problème social Résumé : Au printemps 2008, la planète s'est réveillée avec la gueule de bois. Elle croyait être sur le chemin radieux de l'autosuffisance alimentaire. Les famines n'étaient plus que résiduelles ou délibérément provoquées. L'abondance avait bien donné de nouvelles pathologies, comme l'obésité, mais n'était-ce pas préférable à la faim ? Et puis tout s'est emballé. Des émeutes de la faim ont éclaté dans les pays du Sud et on s'est demandé pourquoi la FAO et l'OMC n'avaient pas pu empêcher ce dérèglement du système alimentaire mondial. La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en analysant le rôle des différents protagonistes : les institutions, les politiques, les acteurs économiques... mais aussi les mangeurs que nous sommes tous. Car nos goûts et nos pratiques ne sont jamais sans incidence. La question de demain n'est pas de penser une alimentation pour tous qui serait universelle. Elle est de voir comment garantir un accès le plus large possible à une alimentation de qualité, non assujettie aux règles du profit. Se nourrir est non seulement un besoin vital, c'est aussi l'un de nos plus intimes rapports au monde. Note de contenu : - INTRODUCTION : Pourquoi une géopolitique de l'alimentation ? - I. Se nourrir n'est pas qu'une question agricole - II. Petite géopolitique de l'alimentation par la pomme de terre - III. La guerre du goût ou la géopolitique dans l'assiette - IV. Les marchés sens dessus dessous - V. A quoi servent les politiques agricoles ? - VI. Paysans contre industriels - CONCLUSION : Pour l'avenir, raisonner autrement Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16739

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