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A propos d'oxalates / Pierre Avenas in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 452 (06/2020)

Titre :	A propos d'oxalates
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Pierre Avenas, Auteur
Année de publication :	2020
Article en page(s) :	p. 3
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Oxalates
Index. décimale :	547 Chimie organique : classer la biochimie à 574.192
Résumé :	Un oxalate est un sel ou un ester de l'acide oxalique, dont le nom vient, par le latin, du grec oxalis, "oseille", lui-même dérivés, de oxus, "acide". Il y a donc une sorte de pléonasme étymologique dans la locution acide oxalique, moins visible toutefois que dans acide acétique. Nous allons voir que les relations entre les mots acide, oseille et oxalique sont assez compliquées, et tout d'abord, de quelle oseille parle-t-on N
Note de contenu :	- La grande oseille du jardin et de la cuisine - La petite oseille des montagnes - Du sel d'oseille à l'acide oxalique
En ligne :	http://www.lactualitechimique.org/A-propos-d-oxalates
Format de la ressource électronique :	Pdf
Permalink :	https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34194

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
21759	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible