| Titre : |
Propriétés rhéologiques d'un gel thermoépaississant de méthylcellulose |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
M. A. V. Axelos, Auteur ; C. Chevillard, Auteur |
| Année de publication : |
1995 |
| Article en page(s) : |
p. 383-390 |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cisaillement (mécanique)
Colloides
Epaississants
Méthylcellulose
Rhéologie
Sol-gel, Procédé
|
| Index. décimale : |
532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) |
| Résumé : |
La méthylcellulose est un polymère thermoépaississant d'origine naturelle. Après avoir établi les domaines d'existence de phase en fonction de la température et de la concentration en polymère dans l'eau nous nous sommes attachés à caractériser les propriétés rhéologiques de ce système dans les différentes phases. Nous avons pu mettre ainsi en évidence une transition sol-gel de type percolation dans le domaine monophasique. Dans la phase gel, une étude en cisaillement permanent permet d'établir les courbes d'écoulement à l'équilibre et de mettre en évidence des dépassements de contrainte qui se produisent à déformation constante, quelle que soit la vitesse, pour une concentration donnée. |
| Note de contenu : |
- Mesures rhéologiques
- Diagramme de phase
- Comportement rhéologique aux faibles déformations
- Comportement rhéologique aux fortes déformations |
| Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26274 |
in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE > Vol. XIV, N° 1 (09/1995) . - p. 383-390
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