Caractérisation de gels de Iota carraghénane / R. Devienne in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XV, N° 1 (10/1996)

[article]  inLES CAHIERS DE RHEOLOGIE > Vol. XV, N° 1 (10/1996) . - p. 349-354 Titre : Caractérisation de gels de Iota carraghénane Type de document : texte imprimé Auteurs : R. Devienne, Auteur Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 349-354 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Carraghénanes Colloides Rhéologie Index. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : Le modèle de Leonov permet la description du comportement rhéologique en régime stationnaire de divers gels de Iota carraghénane. Différents essais et validations permettant la détermination des divers paramètres physiques sont proposées et conduisent à des résultats cohérents y compris dans le cas d'une formulation minimale du modèle. Note de contenu : - Détermination du module élastique G et de la déformation critique γc Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26158 [article]

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
002121	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1)