Principe de la mesure d'écho de position. Application à l'étude de l'écoulement d'une émulsion / J.-P. Munch ; D. J. Pine in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XV, N° 1 (10/1996)

[article]  inLES CAHIERS DE RHEOLOGIE > Vol. XV, N° 1 (10/1996) . - p. 232-237 Titre : Principe de la mesure d'écho de position. Application à l'étude de l'écoulement d'une émulsion Type de document : texte imprimé Auteurs : J.-P. Munch, Auteur ; D. J. Pine, Auteur Année de publication : 1996 Article en page(s) : p. 232-237 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Emulsions Rhéologie Index. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : Pour pallier l'inadaptation des mesures rhéologiques macroscopiques à la description microscopique de l'écoulement des fluides complexes, nous proposons une expérience de diffusion de la lumière sous écoulement, adaptée aux fluides denses. Nous montrons qu'il est possible d'obtenir par cette méthode des informations sur le mouvement des particules du fluide. L'application de cette technique à une émulsion biliquide concentrée permet non seulement de déterminer un seuil critique de déformation au-delà duquel l'écoulement n'est plus linéaire, mais aussi d'obtenir une description heuristique de la rupture de linéarité dans un tel système. Note de contenu : - PRINCIPE DE LA MESURE D’ÉCHO DE POSITION : Caractérisation de la perte de linéarité - Réalisation expérimentale de la mesure d'écho - APPLICATION A L’ÉCOULEMENT D'UNE ÉMULSION : Description de l'émulsion et D.W.S Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26143 [article]

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