Freezing of supercooled water drops on cold solid substrates : initiation and mechanism / Faryar Tavakoli in JOURNAL OF COATINGS TECHNOLOGY AND RESEARCH, Vol. 12, N° 5 (09/2015)  

[article]  inJOURNAL OF COATINGS TECHNOLOGY AND RESEARCH > Vol. 12, N° 5 (09/2015) . - p. 869-875 Titre : Freezing of supercooled water drops on cold solid substrates : initiation and mechanism Type de document : texte imprimé Auteurs : Faryar Tavakoli, Auteur ; Stephen H. Davis, Auteur ; H. Pirouz Kavehpour, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : p. 869-875 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Catégories : Condensation Congélation Hydrophobie Imagerie (technique) Mouillage (chimie des surfaces) Nucléation Recalescence La Recalescence est une augmentation de température qui se produit pendant le refroidissement métallique quand un changement de structure à une augmentation de l'entropie se produit. La chaleur responsable de la variation de la température est due à la variation de l'entropie. Quand une transformation de la structure se produit l'énergie libre de Gibbs de deux structures sont plus ou moins les mêmes. Par conséquent, le processus sera exothermique. La chaleur fournie est la chaleur latente. La recalescence se produit également après la surfusion, lorsque le liquide en surfusion coup cristallise, formant un solide, mais la chaleur de libération dans le processus. Revêtements Solidification Surfusion Index. décimale : 667.9 Revêtements et enduits Résumé : Drops of liquid are placed on substrates having temperatures below the melting point of the liquids (supercooling). All well-known stages of cooling and freezing (supercooling–recalescence–main solidification–ice cooling) of water drops on both hydrophilic and hydrophobic surfaces were observed using a k-type thermocouple and an IR camera. Duration of the main solidification and the ice cooling stages were found to be dependent on the drop size. However, no conclusive relationship can be made regarding the duration of the supercooling stage with the drop size and the surface hydrophobicity. Using an IR camera, we observed that the solidification initiation of the main drop, which corresponds to the supercooling stage duration, is triggered by the erratic wave-like recalescence front of the surrounding condensed microdrops. The nucleation always initiates from the trijunction and propagates into the drop volume with different structural morphologies determined by temperatures and surface hydrophobicity of the substrate. The recalescence front speed of the main drop varies from 50 to 150 mm/s with supercooling temperatures. DOI : 10.1007/s11998-015-9693-0 En ligne : https://link.springer.com/content/pdf/10.1007%2Fs11998-015-9693-0.pdf Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24687 [article]

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