L'octadécane ou n-octadécane est l'alcane linéaire de formule brute C18H38. C'est aussi le nom générique des isomères de formule C18H38.

En physique, une transition de phase est une transformation du système étudié provoquée par la variation d'un paramètre extérieur particulier (température, champ magnétique...).

Cette transition a lieu lorsque le paramètre atteint une valeur seuil (plancher ou plafond selon le sens de variation). La transformation est un changement des propriétés du système.