Essais d'amélioration de la valeur nutritive des protéines des déchets de peau non-tannés / M.-C. Berger in TECHNICUIR, N° 10 (12/1975)  

[article]  inTECHNICUIR > N° 10 (12/1975) . - p. 187-193 Titre : Essais d'amélioration de la valeur nutritive des protéines des déchets de peau non-tannés Type de document : texte imprimé Auteurs : M.-C. Berger, Auteur ; J.-F. Corgeron, Auteur ; C. Jullian, Auteur Année de publication : 1975 Article en page(s) : p. 187-193 Langues : Français (fre) Catégories : Animaux -- Alimentation Cuirs et peaux -- Déchets Déchets -- Valorisation Peaux brutes Protéines Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Note de contenu : 1. SITUATION ACTUELLE 2. L'ALIMENTAION ET LES PROTEINES MICROBIENNES : Au niveau de la constitution chimique - Au niveau du mode de reproduction 3. LES ESSAIS D'OBTENTION DE PROTEINES BACTERIENNES A PARTIR DE CRETONS : Les déchets collagéniques, constituants de base du milieu de culture - Les microorganismes utilisés - Analyses 4. LES RESULTATS OBTENUS : Les protéines bactériennes - Les possibilités d'utilisation des produits de fermentation - Rééquilibration partielle En ligne : https://drive.google.com/file/d/1E-lJM67q5uxqHPRnJzOceWPr2UPtVjde/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=22729 [article]

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