| Titre : |
A new colorimetric assay for antioxidant capacity and photostability |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Elisabet Fernández-GarcÃa, Auteur ; Hayat Heluani-Gahete, Auteur ; Ralf E. Wellinger, Auteur |
| Année de publication : |
2016 |
| Article en page(s) : |
p. 195-200 |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues : |
Anglais (eng) |
| Catégories : |
Antioxydants
Bleu de leucométhylène
Bleu de méthylène
Colorimétrie
Photostabilité
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| Index. décimale : |
667.3 Teinture et impression des tissus |
| Résumé : |
The antioxidant capacity of cysteine, glutathione, N-acetylcysteine, and ascorbic acid to reduce Methylene Blue to colourless Leucomethylene Blue was analysed. Interestingly, transient exposure of Leucomethylene Blue to sunlight resulted in a reversible oxidation reaction and thus, provided a fast, easy, and simple quantitative assay to determine antioxidant capacity and photostability of biologically relevant antioxidants. |
| Note de contenu : |
- MB to MBH2 reduction capacity correlates with antioxidant redox potential
- Determination of antioxidant photostability by MBH2 oxidation upon sunlight exposure |
| DOI : |
10.1111/cote.12210 |
| En ligne : |
https://drive.google.com/file/d/1s2D0yhapwm3hhKKCAZQuoqc9OuyAB99C/view?usp=drive [...] |
| Format de la ressource électronique : |
Pdf |
| Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26350 |
in COLORATION TECHNOLOGY > Vol. 132, N° 3 (06/2016) . - p. 195-200
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A new colorimetric assay for antioxidant capacity and photostability in COLORATION TECHNOLOGY, Vol. 132, N° 3 (06/2016)
