Les biotechnologies blanches : révolution... ou évolution ? / Pierre Monsan in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 375-376 (06-07-08/2013)  

[article]  inL'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 375-376 (06-07-08/2013) . - p. 17-23 Titre : Les biotechnologies blanches : révolution... ou évolution ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre Monsan, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 17-23 Note générale : Glossaire - Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Biosynthèse Biotechnologie Carbone Chimie écologique Ressources renouvelables Index. décimale : 660.6 Biotechnologie Résumé : La double conjonction des contraintes environnementales et de l'épuisement annoncé des sources de carbone fossile, d'une part, et de l'accroissement des connaissances scientifiques concernant le fonctionnement du vivant et des outils méthodologiques disponibles, d'autre part, permet la construction de véritables « usines cellulaires » pour la transformation de ressources carbonées renouvelables en produits d'intérêt pour les secteurs de la chimie, des matériaux et de l'énergie. Ces biotechnologies industrielles, ou « biotechnologies blanches », connaissent à l'heure actuelle un développement très important. Elles permettent de revisiter de nombreux procédés industriels et d'en créer de nouveaux, dans la continuité des acquis du génie biochimique au cours des cinquante dernières années. Note de contenu : - L'USINE CELLULAIRE : Lecture et écriture de l'ADN - Lois de Moore - Métagénomique fonctionnelle - Ingénierie enzymatique moléculaire - Métabolomique et fluxomique - Biologie de synthèse - LES APPLICATIONS INDUSTRIELLES : 1,3-PDO à partir de glucose (DuPont Tate & Lyle BioProducts) - 1,3-PDO à partir de glycérol (Metabollic Explorer) - PLA (Cargill) - Acide succinique - Farnésane (Amyris) - Isoprène (GoodYear/Genencor) En ligne : https://new.societechimiquedefrance.fr/numero/les-biotechnologies-industrielles- [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18989 [article]

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Les enzymes / Gilbert Durand / Paris : Gauthier-Villars Editeur (1982)

Titre : Les enzymes : Production et utilisations industrielles Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilbert Durand, Auteur ; Pierre Monsan, Auteur ; P. Aviron-Violet, Auteur ; J.-L. Baret, Auteur ; C. Bertrand, Auteur ; B. Blazy, Auteur ; F. Bouvier, Auteur ; M. Comtat, Auteur ; P.-R. Coulet, Auteur ; P. Dupuy, Auteur ; J.-F. Hervagault, Auteur ; A. Joyeaux, Auteur ; J. Laurent, Auteur ; D. Thomas, Auteur ; P. Sicard, Auteur ; G. M. A. Van Beynum, Auteur Editeur : Paris : Gauthier-Villars Editeur Année de publication : 1982 Collection : biochimie appliquée Importance : XIII-352 p. Présentation : ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-015421-9 Note générale : Index - Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Biochimie Enzymes -- Applications industrielles Index. décimale : 547.75 Protéines. Classer ici les acides aminés, les enzymes Note de contenu : - I. PRODUCTION ET PREPARATION DES ENZYMES : Aspects génétiques de la production d'enzymes - Aspects génétiques de la production d'enzymes - Les préparations industrielles d'enzymes - Les méthodes de purification d'enzymes - Les méthodes d'immobilisation d'enzymes - II. UTILISATION INDUSTRIELLE DES ENZYMES : Applications industrielles des enzymes - Glucose-isomérase - Lactase - Pénicilline-amidase - Problèmes d'hygiène liés à l'utilisation des enzymes - III. UTILISATOIN ANALYTIQUES DES ENZYMES : Les principales applications analytiques des enzymes - Dosage enzymatique du lactate - IV. CINETIQUE ENZYMATIQUE : Cinétique enzymatique homogène - Cinétique enzymatique hétérogène - Membranes enzymatiques artificielles Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34361

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