[article]
| Titre : |
Microbiological aspects of hide and skin preservation by chilling |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Chandra Babu Narasimhan Kannan, Auteur ; B. Swarna Kumari, Auteur ; S. H. Vimalarani, Auteur ; C. Shanthi, Auteur ; S. Karuthapandian, Auteur ; S. Sadulla, Auteur |
| Année de publication : |
2012 |
| Article en page(s) : |
p. 71-76 |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues : |
Anglais (eng) |
| Catégories : |
Antimicrobiens
Concentration minimale inhibitrice (antimicrobiens)En microbiologie, la concentration minimale inhibitrice (CMI) est la plus faible concentration d'un produit chimique, généralement un médicament, qui empêche la croissance visible d'une ou de plusieurs bactéries. La CMI dépend du micro-organisme considéré, de l'être humain affecté (in vivo uniquement) et de l'antibiotique lui-même.
La CMI est déterminée en préparant des solutions du produit chimique in vitro à diverses concentrations croissantes, en incubant les solutions avec des groupes séparés de bactéries en culture et en mesurant les résultats en utilisant une méthode de dilution standardisée (agar ou microdilution). Les résultats se classent ensuite comme "sensible", "intermédiaire" ou "résistant" à un antimicrobien particulier en utilisant un point d'arrêt. Les points d'arrêt sont des valeurs convenues, publiées dans les directives d'un organisme de référence, comme le US Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI), la British Society for Antimicrobial Chemotherapy (BSAC) ou le Comité européen sur les tests de sensibilité aux antimicrobiens (EUCAST). On a pu constater des écarts importants au niveau des points d'arrêt de divers pays européens au fil des ans, et entre ceux de l'EUCAST et du CLSI.
Alors que la CMI est la concentration la plus faible d'un agent antibactérien nécessaire pour inhiber la croissance visible, la concentration bactéricide minimale (CBM) est la concentration minimale d'un agent antibactérien qui entraîne la mort bactérienne. Plus la CMI est proche de la CBM, plus le composé est bactéricide.
La première étape de la découverte d'un médicament est souvent le dépistage d'un médicament candidat de banque de données pour les CMI contre les bactéries d'intérêt. En tant que tels, les CMI sont généralement le point de départ pour de plus grandes évaluations précliniques de nouveaux agents antimicrobiens. Le but de la mesure de la concentration minimale inhibitrice est de s'assurer que les antibiotiques sont choisis efficacement pour augmenter le succès du traitement. (Wikipedia)
Cuirs et peaux -- Conservation
Cuirs et peaux -- Microbiologie
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| Index. décimale : |
675 Technologie du cuir et de la fourrure |
| Résumé : |
Though chilling has been adopted as a short term preservation method for hides and skins in many western countries, no systematic attempt has been made to study the microbiological aspects related to the method. Hence, an attempt has been made in the present investigation to study the cold activity of the major skin-borne bacteria at different temperatures and their collagenolytic activity. Among the 5 bacterial isolates studied in this investigation, Macrococcus caseolyticus was found to be the most cold tolerant bacterium exhibiting growth even at 2°C. Another bacterium, bacillus sphaericus exhibited tolerance at 4°C. These two bacteria need to be controlled while designing a chilling method for the preservation of hides and skins. The inference from the collagenolytic activity study is that there is no relationship between collagenolytic activity at 37°C and the cold activity : as bacillus firmus which exhibited the maximum activity at that temperature was found to be most cold-sensitive bacterium. The other important inference from the study is that it is necessary to use a biocide in combination with chilling at 4°C if the storage duration has to be extended beyond 9 days. The two biocides investigate in the study were found to inhibith the growth of all 5 bacterial isolates for 3 weeks and the minimum inhibitory concentrations for both were determined. |
| Note de contenu : |
- Putrefying microorganisms - A brief review
- Scope of the present study
- MATERIALS AND METHODS : Materials (microorganisms - The culture media and other chemical)
- METHODS : Study of the growth profile of the microorganisms at low temperatures - Collagenolytic activity of the bacterial isolates at low temperatures (by gelatin liquefaction - By hydroxyproline assay) - Determination of collagenolytic activity of bacterial isolates - Inhibition of microorganisms at low temperature using biocides
- RESULTS AND DISCUSSION : Growth profile of skin bacterial isolates at different temperatures - Collagenolytic activity of the bacterial isolates - Cold temperature inhibition of skin bacterial isolates using biocides |
| En ligne : |
https://drive.google.com/file/d/1f-WrN1ugOL95qUNWEZf69X04n2v514Qc/view?usp=drive [...] |
| Format de la ressource électronique : |
Pdf |
| Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=14572 |
in JOURNAL OF THE SOCIETY OF LEATHER TECHNOLOGISTS & CHEMISTS (JSLTC) > Vol. 96, N° 2 (03-04/2012) . - p. 71-76
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