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Le safran : roi des épices et des aromates / Louis Peyron in PARFUMS COSMETIQUES AROMES, N° 114 (12/93)

Titre :	Le safran : roi des épices et des aromates
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Louis Peyron, Auteur
Année de publication :	1993
Article en page(s) :	p. 118-123
Note générale :	Bibliogr.
Langues :	Français (fre)
Catégories :	Epices Huiles essentielles Huiles essentielles -- Propriétés organoleptiques Safran et constituants
Index. décimale :	668.5 Parfums et cosmétiques
Résumé :	Différentes espèces botaniques, historique de l'utilisation du safran depuis l'Antiquité. Caractéristiques organoleptiques et composants du safran. Utilisation thérapeutiques.
Note de contenu :	- Une saga universelle - A Rome, des eaux et huiles safranées - L'huile essentielle de safran naît au XVIème siècle - L'imaginaire social et le symbolisme du safran - Caractéristiques organoleptiques et composants - Le safran en thérapeutique
Permalink :	https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19670

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