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Fermentation / Rachida Nachat-Kappes in EXPRESSION COSMETIQUE, N° 55 (01-02/2019)  

[article]  inEXPRESSION COSMETIQUE > N° 55 (01-02/2019) . - p. 56-60 Titre : Fermentation : un procédé millénaire au potentiel infini Type de document : texte imprimé Auteurs : Rachida Nachat-Kappes, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 56-60 Note générale : Bibliogr. Langues : Multilingue (mul) Catégories : Fermentation Réactions chimiques Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : Utilisée dans l'alimentation depuis des milliers d'années par l'homme pu rune meilleure conservation des denrées ou encore le développement de nouveaux arômes, la fermentation continue d'inspirer de nouvelles technologies, aussi bien en agro-alimentaire, chimie fine, pharmacie et cosmétique. Note de contenu : - La fermentation, une vieille histoire - Les multiples avantages de la fermentation : Une meilleure conservation et biodisponibilité des composés - De nouveaux parfums et arômes - Production de molécules actives d'intérêt - La potentialisation de certaines propriétés et nouvelles acitivtés - La fermentation, une source illimitée d'innovation - Encore tout un monde à explorer - Fig. 1 : Les avantages de la fermentation - Fig. 2 : Les étapes du procédé de fermentation et opportunités de synthèse de nombreuses familles de molécules - Tableau : Les différents types de fermentation En ligne : https://drive.google.com/file/d/1qVebsfCbsmJJVYiwxORdu2y69hgJGlKo/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31970 [article]

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Des ferments probiotiques au service de la peau in EXPRESSION COSMETIQUE, N° 55 (01-02/2019)  

[article]  inEXPRESSION COSMETIQUE > N° 55 (01-02/2019) . - p. 61 Titre : Des ferments probiotiques au service de la peau Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 61 Langues : Multilingue (mul) Catégories : Enzymes Une enzyme est une protéine dotée de propriétés catalytiques. Pratiquement toutes les biomolécules capables de catalyser des réactions chimiques dans les cellules sont des enzymes ; certaines biomolécules catalytiques sont cependant constituées d'ARN et sont donc distinctes des enzymes : ce sont les ribozymes. Une enzyme agit en abaissant l'énergie d'activation d'une réaction chimique, ce qui accroît la vitesse de réaction. L'enzyme n'est pas modifiée au cours de la réaction. Les molécules initiales sont les substrats de l'enzyme, et les molécules formées à partir de ces substrats sont les produits de la réaction. Presque tous les processus métaboliques de la cellule ont besoin d'enzymes pour se dérouler à une vitesse suffisante pour maintenir la vie. Les enzymes catalysent plus de 5 000 réactions chimiques différentes2. L'ensemble des enzymes d'une cellule détermine les voies métaboliques qui peuvent avoir lieu dans cette cellule. L'étude des enzymes est appelée enzymologie. Les enzymes permettent à des réactions de se produire des millions de fois plus vite qu'en leur absence. Un exemple extrême est l'orotidine-5'-phosphate décarboxylase, qui catalyse en quelques millisecondes une réaction qui prendrait, en son absence, plusieurs millions d'années3,4. Comme tous les catalyseurs, les enzymes ne sont pas modifiées au cours des réactions qu'elles catalysent, et ne modifient pas l'équilibre chimique entre substrats et produits. Les enzymes diffèrent en revanche de la plupart des autres types de catalyseurs par leur très grande spécificité. Cette spécificité découle de leur structure tridimensionnelle. De plus, l'activité d'une enzyme est modulée par diverses autres molécules : un inhibiteur enzymatique est une molécule qui ralentit l'activité d'une enzyme, tandis qu'un activateur de cette enzyme l'accélère ; de nombreux médicaments et poisons sont des inhibiteurs enzymatiques. Par ailleurs, l'activité d'une enzyme décroît rapidement en dehors de sa température et de son pH optimums. Fermentation Peau -- Soins et hygiène Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Note de contenu : - Tableau : Quelques propriétés de la lab lactobacillus plantarum En ligne : https://drive.google.com/file/d/13HwOPg1gSTipBohcLuwph1Ffg5BVQUpb/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31971 [article]

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SPIM à Vichy / Rachida Nachat-Kappes in EXPRESSION COSMETIQUE, N° 55 (01-02/2019)  

[article]  inEXPRESSION COSMETIQUE > N° 55 (01-02/2019) . - p. 62-72 Titre : SPIM à Vichy : focus sur la physiologie cutanée Type de document : texte imprimé Auteurs : Rachida Nachat-Kappes, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 62-72 Langues : Multilingue (mul) Catégories : Antiâge Antioxydants Cellules -- Interaction Dermatologie Dermo-cosmétologie Microbiome cutané Peau -- Maladies Peau -- Physiologie Peau -- Soins et hygiène Pigmentation de la peau Sensibilité cutanée Vieillissement Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : La 6e édition du congrès SPIM (Skin Physiology International Meeting), organisée par Greentech, s'est déroulée les 15 et 16 novembre, au Palais des congrès de Vichy. Evènement bisannuel, il a regroupé, cette année encore, des chercheurs internationaux de très haut niveau et des jeunes chercheurs pour leurs travaux innovants et prometteurs. Note de contenu : - MIEUX COMPRENDRE ET CIBLER LA SENESCENCE POUR LIMITER LE VIEILLISSEMENT CUTANE : La sénescence cellulaire - Levée de sénescence et mélanome - Ralentir la sénescence : la piste des anti-oxydants - Limiter l'entrée en sénescence via les microARNs - LA COMMUNICATION INTERCELLULAIRE, UNE DES CLES DE L'HOMEOSTASIE CUTANEE : Régulation de la pigmentation et interaction kératinocytes/mélanocytes - Cellules immunitaires/cellules non immunitaires - Maturation protéolytique des procollagènes et cicatrisation - LE MICROBIOME CUTANE N'A PAS FINI DE NOUS SURPRENDRE : Microbiome et paramètres biophysiques de la peau - Réduire la susceptibilité au lupus via l'alimentation - Le pouvoir antioxydant de P. acnes - VERS UNE MEILLEURE COMPREHENSION DE LA SENSIBILITE CUTANEE : Rétablir l'acuité tactile pour une meilleure sensibilité cutanée - des mini-cerveaux en culture pour étudier le système nerveux - Des pistes pour soulager les démangeaisons des peaux sensibles - Fig. 1 : Les différents types de sénescence - Fig. 2 : Co-culture de kératinocytes et mélanocytes. Marquage par immuno-fluorescence de la cavéoline-1 et des mélanosomes En ligne : https://drive.google.com/file/d/1lyskM0bBpwb3-PJl56zNpiMZjNBjBr7i/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31972 [article]

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Peaux et cheveux du monde, jusqu'au bout des ongles / Rachida Nachat-Kappes in EXPRESSION COSMETIQUE, N° 55 (01-02/2019)  

[article]  inEXPRESSION COSMETIQUE > N° 55 (01-02/2019) . - p. 74-79 Titre : Peaux et cheveux du monde, jusqu'au bout des ongles Type de document : texte imprimé Auteurs : Rachida Nachat-Kappes, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 74-79 Note générale : Bibliogr. Langues : Multilingue (mul) Catégories : Cheveux Hydratation Ongles Peau -- Soins et hygiène Peau noire Phototype (dermatologie) En dermatologie, le phototype permet de classer les individus selon la réaction de leur peau lors d'une exposition solaire. Pigmentation de la peau Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : Les journées Jean-Paul Marty se sont déroulées à Paris les 4 et 5 décembre derniers autour de la thématique "Peau & phanères du monde". Ces deux jours, avec plus d'une vingtaine de présentations orales - ont permis de mieux comprendre les caractéristiques génétiques, physiologiques, morphologiques, structurales, des différents types de peaux et annexes cutanées et de l'intérêt de développer des soins adaptés. Note de contenu : - Couleur de peau et cheveux, une adaptation génétique - Mieux comprendre la biologie du mélanocyte - Pigmentation de la peau, une question de génétique - Mieux classer les types de peaux pour mieux les étudier - Mieux connaître et mieux protéger les peaux africaines des facteurs environnementaux - Vers des besoins d'hydratation spécifiques à chaque type de peau - Les cheveux et ongles vus sous un autre angle - Tableau : Classification spectrocolorimètre des paramètres l'A*B* de la peau et calcul de l'angle typologique individuel ou ITA° En ligne : https://drive.google.com/file/d/1hOI5Kn35p6vG_jqIH9Lx2CPC3kq9X8ad/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31973 [article]

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Hygiène et soins du corps in EXPRESSION COSMETIQUE, N° 55 (01-02/2019)  

[article]  inEXPRESSION COSMETIQUE > N° 55 (01-02/2019) . - p. 96-100 Titre : Hygiène et soins du corps : une offre hétéroclite Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 96-100 Langues : Multilingue (mul) Catégories : Amincissants Déodorants Hydratation Hygiène Pâteux (ingrédients cosmétiques) Peau -- Soins et hygiène Savon liquide Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : Portés par les mêmes attentes de naturalité que l'ensemble de l'offre cosmétique, les ingrédients dédiés aux produits nettoyants et soins corps s'orientent vers des ressources naturelles et durables. Petit tout d'horizon des dernières nouveautés du segment. En ligne : https://drive.google.com/file/d/1wwvOz5Vkl3tqYQOH4TzNJbINgahF7sh_/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31974 [article]

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Ingrédients bio / Doria Maïz in EXPRESSION COSMETIQUE, N° 55 (01-02/2019)  

[article]  inEXPRESSION COSMETIQUE > N° 55 (01-02/2019) . - p. 108-111 Titre : Ingrédients bio : Garantir un approvisionnement durable Type de document : texte imprimé Auteurs : Doria Maïz, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 108-111 Langues : Multilingue (mul) Catégories : Approvisionnement dans l'entreprise Biocosmétiques Cosmétique -- Industrie et commerce Développement durable Gestion de l'approvisionnement Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : Face au regain d'intérêt "soudain" des fabicants cosmétiques pour le bio, les fournisseurs de matières premières s'organisent pour répondre au mieux aux attentes du marché. Note de contenu : - Le bio, une voie de secours ? - Adapter le portefeuille d'ingrédients - Sourcer local et durable... - ... sur des filières courtes et équitables En ligne : https://drive.google.com/file/d/1FaHIyzYwRcXWmaMMrBpUQRbJwwdTZo01/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31979 [article]

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Ingrédients inédits / Aurélie Dematons in EXPRESSION COSMETIQUE, N° 55 (01-02/2019)  

[article]  inEXPRESSION COSMETIQUE > N° 55 (01-02/2019) . - p. 124-134 Titre : Ingrédients inédits Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie Dematons, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 124-134 Langues : Multilingue (mul) Catégories : Biomolécules Ingrédients cosmétiques Parfumerie Produits naturels Index. décimale : 668.5 Parfums et cosmétiques Résumé : 2018 fut une année riche en évènements : incendies d'usines, pénuries liées au climat, tensions sur certains marchés... Mais l'année fut aussi le théâtre de nombreux lancements d'ingrédients. Technologies inédites ou notes originales : retour sur les nouveaux outils des parfumeurs. Note de contenu : - Le naturel au coeur des préoccupations - Vers une synthèse plus "clean" - Tendances olfactives des nouvelles molécules - Et demain ? En ligne : https://drive.google.com/file/d/1c8HDekZA_gvwjtsTVDrWI6aECrX2IdvM/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31980 [article]

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