[article]
| Titre : |
La supply chain verte dans les entreprises agroalimentaires françaises : freins et motivations |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Noël Ouraga Breka, Auteur ; Sophie Gaultier-gaillard, Auteur |
| Année de publication : |
2013 |
| Article en page(s) : |
p. 15-31 |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Chaine logistique
Développement durable
Industrie -- Aspect de l'environnement
Industries agro-alimentaires
Logistique (organisation)
|
| Index. décimale : |
658.56 Contrôle de la production. Contrôle de la qualité, emballage |
| Résumé : |
Face aux enjeux liés à la dégradation de l'environnement, les acteurs de la Supply Chain s'intéressent de façon croissante à leurs responsabilités dans cette dégradation et cherchent les moyens de minimiser leurs impacts. Cette prise de conscience est désormais au coeur des domaines de recherche liés à la Supply Chain et ces dernières années ont vu apparaître des domaines comme le management environnemental de la chaîne logistique ou Environmental Supply Chain Management (ESCM) (Walker et al. 2008) (Srivastava 2007). (Walker et al. 2008) ont recensé les différentes motivations au déploiement du GrSCM évoquées dans la littérature. Ces motivations sont à la fois internes à l'organisation (volonté de réduire les coûts, améliorer la qualité du produit, engagement des salariés...) et externes (réglementation, pression des consommateurs, disposer d'un avantage compétitif, augmenter la performance de l'entreprise, pression sociétale, améliorer l'image de l'entreprise, implication des fournisseurs...). Les pratiques de GrSCM incluent par exemple la réduction du nombre d'emballages et des déchets, l'éco-conception de produits, la réduction des émissions de CO2 associées au transport, soit toutes les actions entreprises par la Supply Chain pour intégrer la composante environnementale dans ces choix. |
| Note de contenu : |
- Etat de l'art
- La chaîne logistique
- De la logistique au développement durable
- Du développement durable à la Supply Chain,
- La logistique verte
- La législation sur l'environnement
- Les lois du marché
- Méthodologie de recherche et épistomologie
- Les motivations et les freins à la mise en place d'une chaine logistique verte |
| Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18409 |
in GESTION 2000 > Vol. 30, N° 2/2013 (03-04/2013) . - p. 15-31
[article]
|
Aller sur edunet
Accueil
La supply chain verte dans les entreprises agroalimentaires françaises : freins et motivations in GESTION 2000, Vol. 30, N° 2/2013 (03-04/2013)
