| Titre : |
The use of fluoropolymers for non-stick cooking utensils |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
P. Thomas, Auteur |
| Année de publication : |
1998 |
| Article en page(s) : |
p. 604-609 |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues : |
Anglais (eng) |
| Tags : |
'Matériau revêtement' 'Ethylène(tétrafluoro) polymère' Utilisation Antiadhérence 'Appareil cuisson' 'Polymère fluor' 'Résistance abrasion' |
| Index. décimale : |
667.9 Revêtements et enduits |
| Résumé : |
Plusieurs applications ont bénéficié de la découverte du PTFE (polytétrafluoroéthylène), mais celle qui est devenue très populaire auprès du public est la poêle à frire anti-adhésive. Dans cet exposé les étapes importantes dans le développement des revêtements anti-adhésifs pour ustensiles de cuisine depuis les premiers jours jusqu'à aujourd'hui sont passées en revue. On montre que des copolymères tels que ceux de FEP (fluoroéthylènepropylène) et de PFA (perfluoroalkoxypropylène) jouent actuellement un rôle très important au sein de cette technologie. On passe en revue les paramètres critiques à l'égard du revêtement qui sont nécessaires pour l'optimisation des caractéristiques anti-adhésives et de la résistance à l'abrasion, les propriétés-clés pour les ustensiles de cuisine. |
| Note de contenu : |
- HISTORY
- COATING TECHNOLOGY FOR COOKING UTENSILS : formulation - stratification - film structure - FEP and PFA in coatings for cooking utensils - film properties from PTFE mixtures with copolymers - adhesion - film texture - quenched blends - abrasion resistance/coefficient of friction
- THE USE OF PTFE COPOLYMERS IN THE COOKING UTENSILS FORMULATIONS : PTFE copolymers in primer formulations - PTFE copolymers in finishing coat formulations
- SEVERAL KEY FACTORS FOR OPTIMUM NON-STICK AND ABRASION RESISTANT COATINGS |
| En ligne : |
https://link.springer.com/content/pdf/10.1007%2FBF02693055.pdf |
| Format de la ressource électronique : |
Pdf |
| Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16732 |
in SURFACE COATINGS INTERNATIONAL > Vol. 81, N° 12 (12/1998) . - p. 604-609
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The use of fluoropolymers for non-stick cooking utensils in SURFACE COATINGS INTERNATIONAL, Vol. 81, N° 12 (12/1998)
