Plastic packaging / Otto G. Piringer / Weinheim [Germany] : Wiley-VCH (2008)

Titre : Plastic packaging : Interaction with food and pharmaceuticals Type de document : texte imprimé Auteurs : Otto G. Piringer, Editeur scientifique ; Albert L. Baner, Editeur scientifique Mention d'édition : Seconde édition complètement révisée Editeur : Weinheim [Germany] : Wiley-VCH Année de publication : 2008 Importance : XVIII-614 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-3-527-31455-3 Prix : 264 E Note générale : Index - Bibliogr. Langues : Américain (ame) Catégories : Aliments -- Emballages -- Aspect sanitaire Emballages en matières plastiques Matériaux pour les industries agro-alimentaires Médicaments -- Emballages -- Aspect sanitaire Polymères dans les industries agro-alimentaires Index. décimale : 664.09 Conditionnement et emballage Note de contenu : - 1. Preservation of quality through packaging - 2. Characteristics of plastic materials - 3. Polymer additives - 4. Partition coefficients - 5. Models for difusion in polymers - 6. A uniform model for prediction of diffusion coefficients with emphasis on plastic materials - 7. Transport equations and their solutions - 8. Solution of the diffusion equation for multilayer packaging - 9. User-friendly software for migration estimations - 10. Permeation of gases and condensable substances through monolayer and multilayer structures - 11. Migration of plastic constituents - 12. US FDA food contact materials regulations - 13. Community legislation on mateirals and articles intended to come into contact with foodstuffs - 14. Packaging related off-flavors in foods - 15. Possibilities and limitations of migration modeling Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2111

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2343	664.09 PIR	Monographie	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

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