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Effects of thickness and gain on the amplitude of airborne ultrasonics / Cheng-Kung Liu in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CIX, N° 3 (03/2014)  

[article]  inJOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA) > Vol. CIX, N° 3 (03/2014) . - p. 70-75 Titre : Effects of thickness and gain on the amplitude of airborne ultrasonics Type de document : texte imprimé Auteurs : Cheng-Kung Liu, Auteur ; Nicholas P. Latona, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 70-75 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Catégories : Contrôle non destructif Cuirs et peaux Détection de défauts (Ingénierie) Qualité -- Contrôle Ultrasons Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : Currently, hides and leather are visually inspected and ranked for quality, usable area, and sale price. However, visual inspection is not reliable for detecting defects, which are usually hidden inside the material. Development of a non-contact nondestructive method to accurately evaluate the quality of hides and leather is urgently needed. We previously reported the research results for airborne ultrasonic (AU) testing using non-contact transducers to evaluate the quality of hides and leather. The ability of AU testing was demonstrated for revealing defects in hides and leather that were difficult to be found during visual inspection. We also reported results on AU inspection using a statistical data/cluster analysis technique, in which leather and hide defects were depicted as color-coded amplitude maps, or “C-scans.” Recently new research was carried out to study the effects of transducer frequency, thickness of leather, and AU gain on the resultant AU amplitude received, that was shown in a C-scan imagine. Observation showed that a lower frequency of 100 KHz yielded better transmission of AU waves through samples and the AU gain should be less than -5dB. In addition the amplitude of the C-scan decreased with the thickness of the samples. This study has provided a significant guidance for successful AU testing. En ligne : https://drive.google.com/file/d/11LK0wUWlrrLRH1BhmSrCJDkKkwpeIgSG/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20717 [article]

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Studies on ethiopian sheep skins as an opportunity for value addition part I : histological, microscopic and chemical characterization of abyssinian and wanke sheepskins / H. Mohammed in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CIX, N° 3 (03/2014)  

[article]  inJOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA) > Vol. CIX, N° 3 (03/2014) . - p. 76-81 Titre : Studies on ethiopian sheep skins as an opportunity for value addition part I : histological, microscopic and chemical characterization of abyssinian and wanke sheepskins Type de document : texte imprimé Auteurs : H. Mohammed, Auteur ; G. Aysanew, Auteur ; Rathinam Aravindhan, Auteur ; A. Gnanamani, Auteur ; Jonnalagadda Raghava Rao, Auteur ; N. K. Chandrababu, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 76-81 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Catégories : Caractérisation Chimie Cuirs et peaux -- Analyse Cuirs et peaux de moutons Microscopie électronique à balayage Peau -- Histologie Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : The leather industry is one of the priority sectors in Ethiopia, which has been identified as potentially competitive in the global market. Ethiopian tanners face a shortage of raw material input for production of leather. The government strategically planned for importing raw skins from neighboring countries and also for effective utilization of available raw material resources in the country. About fourteen sheep breeds are recognized in Ethiopia. Among the available resources, Wanke sheepskins, indigenous to lowland of Ogaden area of Somali Region take prime position based on their availability. Meat of Wanke sheep is in high demand in international market, but the skin commands low price not only due to availability but also less demanded by tanners due to natural problems associated with the skin. In this paper the histological, chemical and physical characteristics of Wanke sheepskins have been analyzed using various tools and techniques. This characteristic understanding of the Wanke sheepskins will enable the development of process strategy to produce Wanke leathers with improved properties. Note de contenu : - Challenges of ethiopian leather industry - MATERIALS AND METHODS : Characterization of sheepskins - Grain surface pattern - RESULTS AND DISCUSSION : Hair pore count - Histological analysis - Scanning electron microscopy analysis - Chemical characteristics En ligne : https://drive.google.com/file/d/1t0c6mQiZ3wXQk7XitHzZpEovicFXYfKW/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20718 [article]

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Biopolymers produced from gelatin and whey protein concentrate using polyphenols / Maryann M. Taylor in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CIX, N° 3 (03/2014)  

[article]  inJOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA) > Vol. CIX, N° 3 (03/2014) . - p. 82-88 Titre : Biopolymers produced from gelatin and whey protein concentrate using polyphenols Type de document : texte imprimé Auteurs : Maryann M. Taylor, Auteur ; J. Lee, Auteur ; Lorelei P. Bumanlag, Auteur ; Renée J. Latona, Auteur ; Eleanor M. Brown, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 82-88 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Catégories : Biopolymères -- Synthèse Charges (matériaux) Cuirs et peaux Gélatine La gélatine est une substance solide translucide, transparente ou légèrement jaune, presque sans goût et sans odeur, obtenue par l'ébullition prolongée de tissus conjonctifs (peaux) ou d'os d'animaux (principalement porc, bœuf, poisson). Elle possède de nombreuses applications dans le domaine culinaire, la médecine, les industries agroalimentaire et pharmaceutique. En matière d’étiquetage, la gélatine est considérée par la norme européenne3 comme un ingrédient et non pas comme un additif, c'est pourquoi elle n'a pas de numéro E. Hors Union européenne, elle est considérée par certains pays comme un additif gélifiant et on peut la trouver avec la dénomination E441. La gélatine est un mélange de protéines obtenu par hydrolyse partielle du collagène extrait de la peau comme la peau de porc (cochon), des os, des cartilages, etc. Les liaisons moléculaires entre les fibres de collagène sont alors brisées. Mélangée à de l'eau, la gélatine forme un gel colloïdal semi-solide thermo-réversible (il fond lorsqu'il est chauffé et recouvre son aspect gélatineux lorsqu'il est refroidi). Sous forme déshydratée, par contre, la gélatine n'a pas de point de fusion et devient friable ou brûle quand elle est chauffée à trop haute températureLa rhéologie de la gélatine se caractérise par un comportement viscoélastique, et des contraintes trop élevées ou appliquées trop rapidement peuvent entraîner une rupture fragile (fracturation) ou ductile6. Le caractère plutôt élastique/fragile ou plutôt visqueux/ductile dépend de la concentration en gélatine de la solution aqueuse et de la température, ainsi que de la durée de la mise sous contrainteLes acides aminés constituant la gélatine sont : la glycine (21 %), la proline (12 %), l'hydroxyproline (12 %), l'acide glutamique (10 %), l'alanine (9 %), l'arginine (8 %), l'acide aspartique (6 %), la lysine (4 %), la sérine (4 %), la leucine (3 %), la valine, la phénylalanine et la thréonine (2 %), l'isoleucine et l'hydroxylysine (1 %), la méthionine et l'histidine (< 1 %) et la tyrosine (< 0,5 %). Ces valeurs sont variables (surtout pour les constituants minoritaires) et dépendent de la source de matériaux bruts et de la technique de préparation. La gélatine est constituée à environ 98-99 % (en poids sec) de protéines et contient 18 acides aminés dont huit des neuf acides aminés essentiels à l'Homme. Elle n'a qu'une relative valeur nutritionnelle du fait de l'absence de tryptophane et de son déficit en isoleucine, thréonine et méthionine; elle possède également un taux inhabituellement élevé d'acides aminés non essentiels, la glycine et la proline (qui sont produits par le corps humain). (Wikipedia) Phénoliques, Acides Un acide-phénol (ou acide phénolique) est un composé organique possédant au moins une fonction carboxylique et un hydroxyle phénolique. La pratique courante en phytochimie consiste à réserver ce terme aux dérivés de l’acide benzoïque et de l’acide cinnamique. Les acides hydroxybenzoïques dérivent par hydroxylation de l’acide benzoïque avec une structure de base de type C6-C1. Ces hydroxyles phénoliques OH peuvent ensuite être méthylés. Exemples : l'acide gallique, élément constitutif des tanins hydroxylables et l'acide vanillique dont l'aldéhyde, la vanilline, est bien connue comme l'arôme naturel de vanille. Les dérivés de l'acide cinnamique, les acides hydroxycinnamiques ont une structure de base de type C6-C3. Ils appartiennent à la grande famille des phénylpropanoïdes. Les hydroxyles phénoliques OH de ces dérivés peuvent aussi être méthylés (-O-CH3). Exemples : l'acide paracoumarique, dont les lactones, les coumarines, sont largement distribuées dans tout le règne végétal, l'acide caféique, très large représentation chez les végétaux, souvent sous forme de l'acide chlorogénique (ester avec l'acide quinique), comme dans le grain de café, la pomme ou sous forme d'acide 1,3-dicaféylquinique (cynarine) dans l'artichaut et d'acide rosmarinique dans le romarin et le thé de Java (orthosiphon), l'acide férulique et l'acide sinapique. Dans les plantes, ces acides-phénols sont souvent sous forme d'esters d'alcools aliphatiques ou d'esters de l'acide quinique, de l'acide rosmarinique ou de glycosides. Polyphénols Les polyphénols constituent une famille de molécules organiques largement présente dans le règne végétal. Ils sont caractérisés, comme l’indique le nom, par la présence d'au moins deux groupes phénoliques associés en structures plus ou moins complexes, généralement de haut poids moléculaire. Ces composés sont les produits du métabolisme secondaire des plantes. Les polyphénols prennent une importance croissante, notamment grâce à leurs effets bénéfiques sur la santé. En effet, leur rôle d’antioxydants naturels suscite de plus en plus d'intérêt pour la prévention et le traitement du cancer, des maladies inflammatoires, cardiovasculaires et neurodégénératives. Ils sont également utilisés comme additifs pour les industries agroalimentaire, pharmaceutique et cosmétique "Ils ont tous en commun la présence d'un ou plusieurs cycles benzéniques portant une ou plusieurs fonctions hydroxyles". La désignation "polyphénols" est consacrée par l'usage et, alors qu'elle ne devrait concerner que les molécules portant plusieurs fonctions hydroxyle phénolique, elle est habituellement utilisée pour l'ensemble de ces composés. Les polyphénols naturels regroupent donc un vaste ensemble de substances chimiques comprenant au moins un noyau aromatique, portant un ou plusieurs groupes hydroxyle, en plus d’autres constituants. Il y a quatre principales familles de composés phénoliques : les acides phénoliques (catéchol, acide gallique, acide protocatéchique), les flavones, l'acide chlorogénique et les quinones. Ils peuvent aller de molécules simples, comme les acides phénoliques, à des composés hautement polymérisés, de plus de trente mille daltons, comme les tanins (acide tannique). Les polyphénols sont communément subdivisés en phénols simples, acides phénoliques et coumarines, en naphtoquinones, en stilbénoïdes (deux cycles en C6 liés par deux atomes de carbone), en flavonoïdes, isoflavonoïdes et anthocyanes, et en formes polymérisées : lignanes, lignines, tanins condensés. Ces squelettes carbonés de base sont issus du métabolisme secondaire des plantes, élaborés par la voie du shikimate. Les polyphénols sont présents dans diverses substances naturelles : sous forme d'anthocyanine dans les fruits rouges, le vin rouge (en relation avec les tanins, phénomène du "paradoxe français"), sous forme de proanthocyanidines dans le chocolat et le vin, d'acides caféoylquinique et féruloylquinique dans le café, de flavonoïdes dans les agrumes, et sous forme de catéchines comme le gallate d'épigallocatéchine dans le thé vert, de quercétine dans les pommes, les oignons, le vin rouge, etc. D'après une étude réalisée avec des volontaires via Internet, les sources alimentaires de polyphénols sont principalement le café (36,9 %), le thé — vert ou noir — (33,6 %), le chocolat pour son cacao (10,4 %), le vin rouge (7,2 %) et les fruits (6,7 %)18. Parmi les fruits, les polyphénols, très présents dans toutes les pommes, sont encore plus concentrés dans les pommes à cidre (riches en tanin), qui peuvent en contenir jusqu'à quatre fois plus : c'est une biodiversité qui se manifeste en richesse aussi bien qualitativement que quantitativement en polyphénols. (Wikipedia) Protéines Quebracho Le quebracho est un arbre à écorce ligneuse, mesurant 30 mètres de haut, à feuilles tannées et à fleurs tubulées blanches. Quebracho est l'un des noms communs, en espagnol, d'au moins trois espèces similaires d'arbres originaires du Gran Chaco, en Amérique latine : Schinopsis lorentzii (quebracho colorado santiagueño), de la famille des Anacardiaceae ; Schinopsis balansae (quebracho colorado chaqueño), de la même famille ; Aspidosperma quebracho-blanco (quebracho blanc), de la famille des Apocynaceae. Ces trois espèces sont riches en tanin et fournissent un bois très dur, particulièrement résistant. Leur nom provient de l'espagnol quiebrahacha, qui signifie brise-hache. Tanins végétaux Tara et constituants C'est un petit arbre épineux avec des gousses plates rouge qui pousse dans les zones sèches du Pérou, Amérique du Sud. Index. décimale : 675.2 Préparation du cuir naturel. Tannage Résumé : Several researchers have recently demonstrated the feasibility of producing biopolymers from the reaction of polyphenols with gelatin in combination with other proteins (e.g. whey) or with carbohydrates (e.g. chitosan and pectin). These combinations would take advantage of the unique properties of both species and at the same time create products with enhanced functional properties. We have successfully demonstrated that the polyphenolic gallic acid and the vegetable tannins quebracho and tara could be used to modify gelatin and whey protein concentrate (WPC) resulting in a subsequent change in the physicochemical properties of each. When gelatin-polyphenol products were used as fillers, considerable improvements were seen in the subjective properties of the leather and when compared to control samples, there was no significant impact on mechanical properties. In this continuing research, we have begun to evaluate the potential of tara-modified gelatin/WPC biopolymers, specifically for their application as fillers. In this study, modification parameters for gelatin/WPC combinations will be explored, and the results of product characterization using physicochemical analyses will be presented. These studies could further contribute to the use of sustainable resources in production of unique products that may have leather processing applications. Note de contenu : - MATERIALS : Preparation of Tara-modified gelatin and WPC biopolymer products - ANALYSES : Physical properties and molecular weight distribution - Hydrothermal stability En ligne : https://drive.google.com/file/d/1jWpMrJEAE3L1Ui4gIwRurmLQRHfxPYnZ/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20719 [article]

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Improvement in leather surface hydrophobicity through low-pressure cold plasma polymerization / Ya-E Feng in JOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA), Vol. CIX, N° 3 (03/2014)  

[article]  inJOURNAL OF THE AMERICAN LEATHER CHEMISTS ASSOCIATION (JALCA) > Vol. CIX, N° 3 (03/2014) . - p. 89-95 Titre : Improvement in leather surface hydrophobicity through low-pressure cold plasma polymerization Type de document : texte imprimé Auteurs : Ya-E Feng, Auteur ; Xuepin Liao, Auteur ; Ya-Nan Wang, Auteur ; Bi Shi, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 89-95 Note générale : Bibliogr. Langues : Américain (ame) Catégories : Cuir Hydrophobie Polymérisation sous plasma Traîtements de surface Vinyltriéthoxysilane Index. décimale : 675 Technologie du cuir et de la fourrure Résumé : Vinyltriethoxysilane (VTES) was polymerized and deposited on the surface of upholstery crust leather by using low-pressure cold plasma technology. After plasma treatment (50 W, 300 s), the initial water contact angle of the leather surface increased from 120° to 140°, showing a significantly improved hydrophobicity of leather surface. The increased hydrophobicity of leather surface could remained even the leathers were stored for 240 d. The surface morphologies of leather were characterized by Scanning Probe Microscope (SPM) and Scanning Electron Microscope (SEM). Unlike the fiber-like texture of untreated leather, a coating of VTES polymer on the plasma treated leather surface was observed by SPM. SEM and SPM images indicated that this coating film was on the surface of collagen fibers rather than the whole surface of leather, which would not reduce permeability of air and water vapor of the leather. Energy Dispersive X-ray Spectroscopy (EDS) was performed to determine the chemical composition of leather surface. The contents of Si and O increased remarkably as leather surface was covered with polymerized VTES. The X-ray Photoelectron Spectroscopy (XPS) showed that the peaks attributed to C=C bonds of VTES and C=O bonds of collagen disappeared after plasma polymerization. All these results demonstrated that VTES was polymerized and deposited on the surface of collagen fibers after plasma treatment, which resulted in a hydrophobic surface of leather. Note de contenu : - EXPERIMENTAL : Materials - Low-pressure cold plasma treatment - Measurement of contact angle and calculation of surface free energy - Characterization of leather surface - RESULTS AND DISCUSSION : Water contact angle and surface free energy - Characterization of leather surface En ligne : https://drive.google.com/file/d/1AR9XKUD_-Ftkk_BNLVFJgK82HQZDg3dp/view?usp=drive [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=20720 [article]

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