Polymères associatifs d'origine naturelle : mécanismes d'association et rôle de la structure moléculaire / J. Desbrières in LES CAHIERS DE RHEOLOGIE, Vol. XVI, N° 3 (10/1999)

[article]  inLES CAHIERS DE RHEOLOGIE > Vol. XVI, N° 3 (10/1999) . - p. 30-38 Titre : Polymères associatifs d'origine naturelle : mécanismes d'association et rôle de la structure moléculaire Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Desbrières, Auteur ; M. Rinaudo, Auteur Année de publication : 1999 Article en page(s) : p. 30-38 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Alkylchitosane Colloides Epaississants Méthylcellulose Polymères amphiphiles Rhéologie Index. décimale : 532.05 Mécanique des fluides et des liquides - Dynamique (cinétique et cinématique) Résumé : Les polymères amphiphiles présentent des propriétés intéressantes en solution aqueuse; certains d'entre eux donnent une augmentation importante de viscosité en solution semi-diluée et d'autres forment un gel non covalent. La balance hydrophile-hydrophobe joue un rôle prédominant dans les interactions interchaînes, dépendant de la densité de charge du polymère (caractère électrostatique), de la température, de la nature de la substitution hydrophobe ou de la concentration en sel extérieur. Dans ce travail nous avons étudié deux systèmes : *Les méthylcelluloses qui forment un gel dans des conditions thermodynamiques données lorsque des zones hydrophobes fortement substituées sont présentes dans la chaîne macromoléculaire (copolymères de type à blocs), *Les alkylchitosanes obtenus par substitution de chaînes alkyle sur un squelette de poly-D-glucosamine. Les relations entre la structure chimique des polysaccharides modifiés et les propriétés physiques de leurs solutions aqueuses sont discutées. Note de contenu : - Gélification des méthylcelluloses - Alkylchitosane Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25708 [article]

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