| Titre : |
Molecular basis of human body odour formation : insights deduced from corynebacterial genome sequences |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
H. Barzantny, Auteur ; A. Brune, Auteur ; A. Tauch, Auteur |
| Année de publication : |
2012 |
| Article en page(s) : |
p. 2-11 |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues : |
Anglais (eng) |
| Catégories : |
Corynébactéries
Odeur corporelle
Oxydation
Transpiration
|
| Index. décimale : |
668.5 Parfums et cosmétiques |
| Résumé : |
Pendant les décennies passées, il y a eu un intérêt croissant pour le rôle essentiel des bactéries commensales de la peau dans la formation des odeurs du corps humain. Il est maintenant généralement admis que les bactéries de la peau sont à l’origine de ces odeurs corporelles par biotransformation de composants de la sueur axillaire. On a, en particulier, montré que les corynebacteria aérobiques contribuent fortement à l’odeur axillaire, tandis que d’autres résidents de la peau semblent avoir une influence moindre. L’analyse de composants odoriférants de la sueur a montré que les substances majoritairement responsables de l’odeur incluent des dérivées de stéroïdes, des acides gras volatils à courtes chaines et des sulphanylalcanols. Dans cette mini revue, nous décrivons les bases moléculaires des quatre voies les plus largement étudiées dans la formation des odeurs corporelles, en nous concentrant sur les processus enzymatiques sous-jacents. En considérant le rôle précédemment décrit de la β oxydation dans la formation d’odeur, nous avons analysé le répertoire génétique de huit espèces de Corynebacterium concernant le métabolisme des acide gras. Nous nous sommes particulièrement concentrés sur les capacités métaboliques de Corynebacterium jeikeium K411 isolé de la composante lipophile axillaire. |
| DOI : |
10.1111/j.1468-2494.2011.00669.x |
| En ligne : |
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1468-2494.2011.00669.x |
| Format de la ressource électronique : |
Pdf |
| Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13156 |
in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE > Vol. 34, N° 1 (02/2012) . - p. 2-11
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Molecular basis of human body odour formation : insights deduced from corynebacterial genome sequences in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE, Vol. 34, N° 1 (02/2012)
