[article]
| Titre : |
A novel technique for chitosan microparticle preparation using a water/silicone emulsion: green tea model |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
W. Wisuiprot, Auteur ; A. Somsiri, Auteur ; K. Ingkaninan, Auteur ; Neti Waranuch, Auteur |
| Année de publication : |
2011 |
| Article en page(s) : |
p. 351-358 |
| Note générale : |
Bibliogr. |
| Langues : |
Anglais (eng) |
| Catégories : |
Chitosane Le chitosane ou chitosan est un polyoside composé de la distribution aléatoire de D-glucosamine liée en ß-(1-4) (unité désacétylée) et de N-acétyl-D-glucosamine (unité acétylée). Il est produit par désacétylation chimique (en milieu alcalin) ou enzymatique de la chitine, le composant de l'exosquelette des arthropodes (crustacés) ou de l'endosquelette des céphalopodes (calmars...) ou encore de la paroi des champignons. Cette matière première est déminéralisée par traitement à l'acide chlorhydrique, puis déprotéinée en présence de soude ou de potasse et enfin décolorée grâce à un agent oxydant. Le degré d'acétylation (DA) est le pourcentage d'unités acétylées par rapport au nombre d'unités totales, il peut être déterminé par spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (IR-TF) ou par un titrage par une base forte. La frontière entre chitosane et chitine correspond à un DA de 50 % : en deçà le composé est nommé chitosane, au-delà , chitine. Le chitosane est soluble en milieu acide contrairement à la chitine qui est insoluble. Il est important de faire la distinction entre le degré d'acétylation (DA) et le degré de déacétylation (DD). L'un étant l'inverse de l'autre c'est-à -dire que du chitosane ayant un DD de 85 %, possède 15 % de groupements acétyles et 85 % de groupements amines sur ses chaînes.
Le chitosane est biodégradable et biocompatible (notamment hémocompatible). Il est également bactériostatique et fongistatique.
Le chitosane est également utilisé pour le traitement des eaux usées par filtration ainsi que dans divers domaines comme la cosmétique, la diététique et la médecine.
Emulsions
Particules (matières)
SiliconesLes silicones, ou polysiloxanes, sont des composés inorganiques formés d'une chaine silicium-oxygène (...-Si-O-Si-O-Si-O-...) sur laquelle des groupes se fixent, sur les atomes de silicium. Certains groupes organiques peuvent être utilisés pour relier entre elles plusieurs de ces chaines (...-Si-O-...). Le type le plus courant est le poly(diméthylsiloxane) linéaire ou PDMS. Le second groupe en importance de matériaux en silicone est celui des résines de silicone, formées par des oligosiloxanes ramifiés ou en forme de cage (wiki).
Thé vert et constituants
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| Index. décimale : |
668.5 Parfums et cosmétiques |
| Résumé : |
Beaucoup de méthodes efficaces comme le séchage par atomisation, la coacervation, la gélification ionique, l’évaporation de solvant, le tamisage etc. ont été suggérées pour piéger des composés bioactifs dans des micro – ou nano particules. Cependant, ces méthodes ont toujours quelques limites en raison des conditions de température élevée, des difficultés de récupération des particules ou du faible taux de piégeage pour les molécules non chargées. Dans cette étude, une nouvelle méthode de préparation de microparticules de chitosan a été développée en utilisant une émulsion eau dans silicone avec un extrait de thé vert comme un composé actif modèle. Les microparticules de chitosan de diamètre inférieur à 5 μm ont été obtenues à partir d’une solution à 2% de chitosan et une solution de tri poly phosphate (TPP) comme agent durcissant. La taille et les propriétés des particules se sont avérées dépendre de plusieurs paramètres comme les concentrations en TPP et en émulsionnant et le pH. Une haute concentration d’émulsionnant a menéà une faible encapsulation et à l’agrégation des particules. L’efficacité de piégeage des microparticules de chitosan a été améliorée en diminuant le pH de la solution tri poly phosphate (59.94 ± 3.97 de épigallocatéchine gallate (EGCG)) de même que la faible libération des catéchines. La libération de l’épigallocatéchine (EGC) et de l’épicatéchine (CE) a été presque totale en 2 heures dans des conditions acide pendant que l’épigallocatéchine gallate (EGCG) et la gallate épicatéchine (ECG) sont lentement libérées. Dans des conditions neutres, la libération des catéchines a dépendu de leur stabilité moléculaire. La stabilité des microparticules de chitosan chargées de catéchines a varié selon la température. La dégradation des catéchines de thé est accrue avec la température. Cependant, la dégradation des catéchines de thé chargées dans les microparticules de chitosan était moins importante que celle des catéchines libres. Ainsi, la nouvelle technique de préparation des microparticules de chitosan contenant un extrait de thé vert hydrosoluble sensible à la chaleur, a été développée avec succès. La technique est appropriée pour la micro-encapsulation de composés hydrophiles dans des microparticules de chitosan avec une facilité de mise en œuvre. |
| Note de contenu : |
- MATERIALS AND METHODS : Materials - Preparation of green tea extracts - Analysis of catechins - Preparation of chitosan microparticles - Microparticle characterization - Entrapment efficiency - In vitro release - Stability of green tea in chitosan microparticles.
- RESULTS : Physical properties of chitosan microparticles - Tripolyphosphate - Emulsifier concentration - In vitro release - Stability of catechins in chitosan microparticles. |
| DOI : |
10.1111/j.1468-2494.2010.00635.x |
| En ligne : |
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1468-2494.2010.00635.x |
| Format de la ressource électronique : |
Pdf |
| Permalink : |
https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=12330 |
in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE > Vol. 33, N° 4 (08/2011) . - p. 351-358
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A novel technique for chitosan microparticle preparation using a water/silicone emulsion: green tea model in INTERNATIONAL JOURNAL OF COSMETIC SCIENCE, Vol. 33, N° 4 (08/2011)
