Dépouillements

La RMN du liquide voit le coeur des légumes et des viandes... puisque ce sont des gels / Hervé This in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 337 (01/2010)  

[article]  inL'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 337 (01/2010) . - p. 10-13 Titre : La RMN du liquide voit le coeur des légumes et des viandes... puisque ce sont des gels Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé This, Auteur ; Sara Skoglund, Auteur ; Agathe His, Auteur ; Alan Luna, Auteur ; Marion Plassais, Auteur ; Linda Weberskirch, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 10-13 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Composition Colloides Résonance magnétique nucléaire Index. décimale : 541.34 Solutions Résumé : Notre propos de ce mois-ci sera focalisé sur la case des gels. La définition implicite est la suivante : les gels sont considérés comme des systèmes colloïdaux obtenus par dispersion d’un liquide dans un solide. C’est là que l’adage latin s’impose, car il nous fait admettre que la définition précédente soit ambiguë : d’une part elle recouvre des systèmes très différents, et d’autre part, elle n’est pas juste. En ligne : https://new.societechimiquedefrance.fr/numero/la-rmn-du-liquide-voit-le-coeur-de [...] Format de la ressource électronique : Pdf Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8028 [article]

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
011888	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

Les particules mettent les formes / Adeline Perro in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 337 (01/2010)

[article]  inL'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 337 (01/2010) . - p. 14-17 Titre : Les particules mettent les formes : I - La sphère parfaite ne fait plus recette Type de document : texte imprimé Auteurs : Adeline Perro, Auteur ; Serge Ravaine, Auteur ; Etienne Duguet, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 14-17 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Colloides Particules (matière) -- Synthèse Tags : Particules  colloïdales  Forme  non  sphérique  Synthèse Index. décimale : 541.34 Solutions Résumé : La synthèse de particules colloïdales sphériques a fait l'objet d'efforts considérables ces dernières décennies et ces objets continuent de servir comme modèles pour de nombreuses études théoriques. Cependant, des propriétész originales sont également attendues d'objets dont la forme s'écarterait de la sphère parfaite. L'objectif de cet article est de présenter certaines des méthodes qui permettent de les préparer de manière contrôlée et reproductible. Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8029 [article]

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
011888	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

Les nanoparticules d'or en catalyse d'oxydation / Valérie Caps in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 337 (01/2010)

[article]  inL'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 337 (01/2010) . - p. 18-22 Titre : Les nanoparticules d'or en catalyse d'oxydation Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie Caps, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 18-22 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Catalyse Catalyse hétérogène Catalyseurs métalliques Nanoparticules Or Oxydation Oxygène Index. décimale : 620.5 Nanotechnologies Résumé : Quand ses dimensions sont réduites à quelques nanomètres, l'or possède des propriétés inégalées en catalyse d'oxydation. En réalisant les oxydations sélectives d'hydrocarbures à basse température (typiquement en dessous de 100 °C), les nanoparticules d'or permettent d'atteindre des sélectivités élevées aux mêmes taux de conversion que ceux habituellement obtenus à plus haute température. Ceci est attribué aux modes d'activation de l'oxygène moléculaire sur l'or. En effet, contrairement au platine, l'or ne chimisorbe pas l'oxygène à sa température d'opération. En revanche, il semble catalyser la formation d'espèces réduites et actives de dioxygène en présence d'un réducteur (hydrogène ou hydrocarbure) et la décomposition d'hydroperoxydes organiques. Il permet ainsi d'utiliser un alcane comme promoteur de l'époxydation d'un alcène. En phase liquide, ceci se traduit par un mécanisme radicalaire ultra-sélectif, initié et maîtrisé par les particules d'or, qui utilise l'oxygène de l'air à pression atmosphérique comme oxydant et qui peut être généralisé à d'autres types d'oxydations. Cette activité unique à basse température, qui peut être optimisée pour chaque réaction par un contrôle rigoureux de la chimie de surface du matériau, fait de l'or un catalyseur de choix pour revisiter les transformations oxydantes de la pétrochimie de manière éco-efficace. Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8030 [article]

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
011888	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

Communication intramoléculaire photocontrôlée / Nathan D. McClenaghan in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 337 (01/2010)

[article]  inL'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 337 (01/2010) . - p. 23-27 Titre : Communication intramoléculaire photocontrôlée Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathan D. McClenaghan, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 23-27 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Chimie supramoléculaire Nanotechnologie Photochimie Photophysique Index. décimale : 620.5 Nanotechnologies Résumé : Tout comme leurs analogues biologiques structurellement plus complexes, les molécules et nanodispositifs synthétiques peuvent faire appel à des processus élémentaires photoinduits tels que le transfert d'énergie électronique ou le transfert d'électron pour déclencher une opération ou une modification du système. Le contrôle de ces processus est donc crucial pour développer les futurs nanodispositifs moléculaires. Quelques exemples sont décrits dans cet article, concernant notamment les propriétés luminescentes de systèmes structurellement simples impliquant une communication intramoléculaire. Une stratégie pour gérer l'énergie consécutive à l'absorption lumineuse y est explicitée ; elle fait intervenir une modulation des propriétés de l'état excité de systèmes multicomposants via un transfert d'énergie intramoléculaire sous contrôle énergétique et cinétique. Ce processus, qui peut être piloté de façon prédéterminée, est un outil de choix pour la conception de composants moléculaires artificiels photo- et électroactifs dotés de propriétés souhaitées. Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8031 [article]

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
011888	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

Les composés hybrides à base d'hydroxydes lamellaires magnétiques / Emilie Delayhaye in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 337 (01/2010)

[article]  inL'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 337 (01/2010) . - p. 28-35 Titre : Les composés hybrides à base d'hydroxydes lamellaires magnétiques : Une voie vers des matériaux multifonctionnels Type de document : texte imprimé Auteurs : Emilie Delayhaye, Auteur ; Séraphin Eyele-Mezui, Auteur ; Mayoro Diop, Auteur ; Richard Welter, Auteur ; Marc Drillon, Auteur ; Pierre Rabu, Auteur ; Guillaume Rogez, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 28-35 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Colorants azoïques Hydroxydes simples lamellaires Magnétisme Matériaux hybrides Phtalocyanine La phtalocyanine, ou H2Pc, est un composé aromatique macrocyclique de formule chimique (C8H4N2)4H2. Il s'agit d'un solide bleu ayant de nombreuses applications dans les encres et les peintures ainsi qu'en photoélectricité. Structurellement apparentée aux colorants organiques tels que porphyrines et cyanines, la molécule est constituée de quatre unités isoindole liées par des atomes d'azote. H2Pc est à géométrie bidimensionnelle formant un système conjugué à 18 électrons π. Cette délocalisation électronique confère à la molécule des propriétés intéressantes à l'origine de ses applications dans les pigments et les teintures. Les complexes métalliques du dianion Pc2−, base conjuguée de H2Pc, ont des applications en catalyse, en cellules photovoltaïques organiques et en thérapie photodynamique. Le pigment de phtalocyanine a été développé dans les années 1930 et est très utilisé aujourd'hui dans la fabrication des peintures. La phtalocyanine se retrouve également dans la composition des disques enregistrables (CD-R / colorant phtalocyanine, couche d’or métallique). (Wikipedia) Index. décimale : 620.11 Matériaux (propriétés, résistance) Résumé : De nouveaux composés hybrides organiques-inorganiques ont été élaborés par insertion-greffage de différentes molécules organiques (colorants azo) et de complexes de métaux de transition (phthalocyanines ou complexes à ligands dérivés de salen) dans des hydroxydes lamellaires de métaux de transition. Lorsque la réaction d'échange anionique directe à partir d'hydroxy-acétate de cuivre ou de cobalt s'avère mal adaptée (à cause de la taille ou de l'hydrophobie de la molécule à insérer), il est montré que la pré-insertion d'un carboxylate ou d'un sulfonate à longue chaîne alkyle permet la fonctionnalisation par la molécule désirée, avec de très bonnes cristallinités. L'insertion-greffage de complexes de métaux de transition est prometteuse, les propriétés observées étant variées et a priori facilement modulables en fonction du cation métallique. Les matériaux hybrides décrits dans cet article illustrent la versatilité de cette approche pour l'obtention de matériaux multifonctionnels possédant des propriétés inédites liées à la présence de deux sous-réseaux distincts. Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8035 [article]

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
011888	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

Investigation et analyse chimique / Xavier Bataille in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 337 (01/2010)

[article]  inL'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 337 (01/2010) . - p. 45-50 Titre : Investigation et analyse chimique : un TP-défi d'analyse qualitative et quantitative... sans aucune solution préparée ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Xavier Bataille, Auteur ; Erwan Beauvineau, Auteur ; Nicolas Cheymol, Auteur ; Vincent Mas, Auteur ; Michel Vigneron, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 45-50 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Analyse qualitative (chimie) Analyse quantitative (chimie) Chimie -- Essais et réactifs Chimie analytique -- Etude et enseignement Solutions (chimie) Volumétrie (chimie analytique) Index. décimale : 543 Chimie analytique : réactifs, préparations, instruments, méthodes Résumé : Il est fréquent qu'en chimie des solutions, lors d'activités expérimentales, les étudiants suivent un protocole déjà établi afin de déterminer les concentrations de solutions par différentes méthodes. Ils connaissent la nature des espèces composant ces solutions, leur concentration approximative, ainsi que la méthode à suivre pour les titrer. Ils ne se posent donc pas, et c'est légitime, la question du choix des réactifs titrants, de leur nature, de leur concentration, de la manière dont on réalise ces solutions... L'évaluation repose alors sur la maîtrise des équations chimiques et mathématiques permettant de déterminer les concentrations des solutions inconnues ainsi que sur la validation des savoir-faire expérimentaux relatifs aux techniques de titrage mises en jeu. Le TP proposé ici constitue une séance qui mêle à la fois l'analyse qualitative, la détermination d'un ordre de grandeur d'une concentration, la préparation de solutions (titrées et titrantes), la mise en place de protocoles, la validation des résultats par recoupement entre les différentes méthodes et enfin la critique des résultats obtenus. Le mode d'évaluation sera alors totalement différent. Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8036 [article]

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
011888	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible

Évaluer les risques d'explosion des substances chimiques / Patricia Rotureau in L'ACTUALITE CHIMIQUE, N° 337 (01/2010)

[article]  inL'ACTUALITE CHIMIQUE > N° 337 (01/2010) . - p. 51-58 Titre : Évaluer les risques d'explosion des substances chimiques : des approches expérimentales classiques à la prédiction par la chimie quantique et les méthodes statistiques QSPR Type de document : texte imprimé Auteurs : Patricia Rotureau, Auteur ; Guillaume Fayet, Auteur ; Guy Marlair, Auteur ; Christian Michot, Auteur ; Laurent Joubert, Auteur ; Carlo Adamo, Auteur Année de publication : 2010 Article en page(s) : p. 51-58 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Explosions -- Prévention Substances dangereuses -- Evaluation du risque Tags : Explosibilité  QSPR  Modélisation  moléculaire  Chimie  quantique  DFT  Propriétés  physicochimiques  Maîtrise  du  risque  chimique Index. décimale : 604.7 Technique des substances dangereuses : méthodes d'extraction, de traitement, d'utilisation, de transport, de stockage des produits explosifs, inflammables, radioactifs, toxiques Résumé : L'évaluation de l'explosibilité des substances chimiques condensées (risque d'explosion) lors de diverses opérations, comme la fabrication, le stockage, le transport ou la mise en oeuvre d'un tel produit, repose essentiellement sur la conduite d'essais réalisés selon des référentiels réglementaires internationaux. L'évolution récente de la réglementation européenne en matière de contrôle des produits chimiques (règlements REACH et CLP) induit un volume de travaux incompatible avec une détermination expérimentale systématique de leurs propriétés dangereuses (faisabilité matérielle, coût financier et délais raisonnables) puisque plus de 100 000 substances chimiques sont concernées par REACH. Aussi, le recours à des méthodes prédictives (alternatives ou complémentaires à l'expérimentation) comme les approches QSPR (relations quantitatives structures-propriétés) sont largement encouragées par REACH. Cet article présente les méthodes expérimentales qui permettent jusqu'à présent d'évaluer les propriétés d'explosibilité des produits chimiques selon les référentiels réglementaires bien définis et le développement de méthodes prédictives des propriétés d'explosibilité des substances à l'aide d'une approche originale associant la méthodologie QSPR aux outils de chimie quantique. Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8037 [article]

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
011888	-	Périodique	Bibliothèque principale	Documentaires	Disponible