Micellar catalysis of chromic acid oxidation of methionine to industrially important methylthiol in aqueous media at room temperature / Ankita Basu in TENSIDE, SURFACTANTS, DETERGENTS, Vol. 50, N° 2 (03-04/2013)

[article]  inTENSIDE, SURFACTANTS, DETERGENTS > Vol. 50, N° 2 (03-04/2013) . - p. 94-98 Titre : Micellar catalysis of chromic acid oxidation of methionine to industrially important methylthiol in aqueous media at room temperature Type de document : texte imprimé Auteurs : Ankita Basu, Auteur ; Sumanta K. Ghosh, Auteur ; Aniruddha Ghosh, Auteur ; Kakali Mukherjee, Auteur ; Bidyut Saha, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 94-98 Note générale : Bibliogr. Langues : Anglais (eng) Catégories : Catalyse Chrome hexavalent Dodécyl sulfate de sodium Le laurylsulfate de sodium (LSS) ou dodécylsulfate de sodium (SDS) est un détergent et tensioactif ionique fort, couramment utilisé en biochimie et biologie moléculaire. C'est un composé à ne pas confondre avec le laureth sulfate de sodium. La concentration micellaire critique du SDS varie de 0,007 à 0,01 mol/L dans l'eau à 25°C. Le dodécylsulfate de sodium (en anglais, Sodium Dodecyl Sulfate ou SDS ou/ NaDS), de formule C12H25NaO4S, aussi connu sous le nom de laurylsulfate de sodium (en anglais, sodium lauryl sulfate ou SLS), est un tensioactif ionique qui est utilisé dans les produits ménagers tels que les dentifrices, shampooings, mousses à raser ou encore bains moussants pour ses effets épaississants et sa capacité à créer une mousse, il est également repris comme additif alimentaire par le codex alimentarius (E487). La molécule est composée d’une chaîne de 12 atomes de carbone, rattachée à un groupement sulfate conférant à la molécule les propriétés amphiphiles requises pour un détergent. Le SDS est préparé par sulfonation du dodécanol (alcool de lauryl, C12H25OH), suivie par une neutralisation par du carbonate de sodium. Le SDS est utilisé aussi bien dans les procédés industriels que pour les produits cosmétiques destinés au grand public. Méthionine La méthionine est un acide-α-aminé soufré non polaire, son atome de soufre participant à une fonction thioéther (-S-CH3). C'est l'un des huit acides aminés essentiels chez l'homme. Dans le code génétique, la méthionine est spécifiée par le codon ATG sur l'ADN et par le codon AUG sur l'ARN. Elle joue un rôle critique dans la reproduction, la survie cellulaire, la méthylation des protéines et de l'ADN. Rôles biologiques La méthionine joue un rôle particulier dans la biosynthèse des protéines, puisque toutes les chaînes protéiques démarrent par l'incorporation d'une méthionine en position N-terminale. D'autres résidus méthionine peuvent ensuite être incorporés de manière interne à la chaîne polypeptidique. La première méthionine des protéines n'est pas toujours retrouvée dans les protéines terminées. Elle est en effet fréquemment clivée par une enzyme spécifique appelée méthionine aminopeptidase. La méthionine joue aussi un rôle important dans les réactions cellulaires de méthylation. L'activation du soufre du groupement -S-CH3 dans la S-adénosylméthionine fait du méthyle un bon groupement partant qui peut alors être transféré sur divers substrats par des méthyltransférases. Cet acide aminé est aussi utilisé par les plantes pour synthétiser l'éthylène. Ce processus est connu sous le nom de Cycle de Yang ou cycle de la méthionine. Également, elle est utilisée comme antidote au paracétamol : 100 mg de méthionine pour 500 mg de paracétamol Méthylthiol Micelles Oxydation Index. décimale : 668.1 Agents tensioactifs : savons, détergents Résumé : Oxidation of organic molecule by metal is very important. Selective oxidants require non aqueous media, which is toxic and hazardous. L-methionine is oxidized to industrially important methyl thiol in micellar media by chromic acid. The overall reaction follows a first order dependency on substrate and hexavalent chromium and second order dependency on hydrogen ion. Here, reverse micelle formation is observed. TX-100 increases the rate where as SDS retards the rate of oxidation. Note de contenu : - EXPERIMENTAL : Materials and reagents - Procedure and kinetic measurements - Product analysis and stoichiometry - RESULTS AND DISCUSSION : Dependence on [substrate]T i.e.,[L-methionine]T - Dependence onf [H+] - Evidence for the formation of free radicals - MECHANISMS DOI : 10.3139/113.110237 Permalink : https://e-campus.itech.fr/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17886 [article]

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